Ramekins caseiros

Usado para realizar pequenas suflês, mergulhos, pequenas sobremesas e outras receitas, ramequins trabalhar cozinha e refeitórios pratos como versátil. Fazer seus próprios ramekins completamente comestíveis prova ser um projeto fácil de conseguir que adiciona um pontapé festivo a seus favoritos pequenos-servindo receitas. Usando alguns itens básicos de cozinha e um par de horas de seu tempo, tornando ramekins caseiros permite-lhe aumentar a receita real que você está usando.

Instruções

1

Adicione 1 litro de água e uma libra de açúcar granulado a um pote de estoque.

2

Levar a água com açúcar para ferver.

3

Agita-se a água com açúcar a ferver lentamente com uma colher de plástico que você mantenha um olho sobre a consistência da mistura.

4

Permitir que a água eo açúcar a ferver, descoberto, por 30 minutos.

5

Agita-se a caramelo resultante com a colher de plástico depois de ter cozido. Reduza o fogo para ferver.

6

Continuar a agitar a caramelo, uma vez que ferve, permitindo que a engrossar. Simmer a mistura durante 15 minutos.

7

Regue o, molho de caramelo quente grossa sobre uma panela de queque de cabeça para baixo. Permitir a garoa para fazer vários padrões pequena Entrecruzamento sobre cada molde da panela levantada.

8

Permitir que o revestimento caramelo esfriar e endurecer sobre a panela do cupcake por 15 minutos.

9

Regue outra camada de molho de caramelo sobre as conchas caramelo endurecido revestimento da panela do cupcake de cabeça para baixo e deixe-o esfriar por mais 10 minutos. Repita este passo mais três vezes, até que o revestimento caramelo é uma polegada de espessura e envolve todos os lados dos moldes do queque levantadas.

10

Use uma faca afiada para cortar um contorno em cada molde queque levantada.

11

Erguer o revestimento de caramelo em uma única peça a partir de cada um dos moldes queque levantadas.

12

Encha cada ramekin caramelo com sua escolha de sobremesas, como sorvete, pudim ou um queijo cottage baixo teor de gordura. Use sobra caramelo como uma cobertura.