Queda oferece uma série de deliciosas frutas e legumes na temporada para impressionar convidados em um jantar. Legumes da estação de queda Showcase colhidas como ventos de verão para baixo e temperaturas esfriar. Produto do outono disponível ao longo de setembro, outubro e novembro inclui maçãs, abóboras, abóboras, verdes escuros e cogumelos. Mercados e supermercados Muitos dos agricultores terá esses itens, enquanto que o pico com frescura.
Milho Bolos e Frittata
Bolos de milho são um formato original para alimentos de dedo. Prepare a polenta e deixe esfriar. Recorte pequenos círculos com um cortador de biscoitos e assar ou fritar pan. Cubra os bolos de milho com couve refogada e bacon defumado. Você pode cortar um fritada, uma omelete pan-frito feito de couve, ovos e queijo, em fatias de tamanho da mordida.
Maçãs
Você pode se preparar mais abundantes frutos da queda em pratos salgados e doces. Maçãs vão bem com queijos afiados e azuis. Uma maçã, nozes e gorgonzola volume de negócios irá surpreender os hóspedes com o seu sabor doce e afiada. Adicionar outra rodada em um mini-tart feita a partir de maçã, cebola e queijo de cabra. Adote uma sobremesa de maçã clássico para alimentos de dedo, como uma torta de maçã mordida-size. Ou mantê-lo simples, servindo uma fatia de bolo de maçã clássica temperada.
Abóbora
Pumpkins adicionar um sabor queda a qualquer prato, salgado ou doce. Sirva bolos de abóbora em seu recolhimento, para um saboroso prato surpreendente. Faça um recheio de purê de abóbora, erva-doce salteados e queijo ricota. Adicione a massa congelada. Outro alimento dedo salgados fáceis de preparar é quesadillas de abóbora. Adicione a abóbora temperada com purê ao fazer uma quesadilla com tortillas de farinha branca e queijo cheddar. Asse tarts torta de abóbora mini-ou seja criativo com um recheio de abóbora e noz-pecã para uma mordida indivíduo doce.
Cogumelos
Cogumelos absorver facilmente umidade e sabor, por isso evite lavando-os com água corrente.
Você pode cogumelos anúncio a um número de petiscos clássicos, tais como mini-tortinhas ou pães assados. Outro dedo perfeito clássico comida para a queda é recheado cogumelos assados. Retire os talos de abobrinha ou botão cogumelos de médio porte e encher os topos de cogumelos com outros ingredientes queda salteados, como couve, nozes e salsicha.
Faça a sua própria pizza de cogumelos. Cubra a massa de pizza com cebolas caramelizadas e cogumelos selvagens salteados para uma mordida de mão terra.
Polpas e batatas doces
Fritas de batata doce são fáceis de preparar. Em vez de fritar, forno coza fatias batata doce. Sirva em um copo embrulhado em papel ao lado de um molho de mergulho. Usando cortadores de biscoito em forma de folha, formas cortadas de uma fatia cozido de abóbora. Coloque em cima de um canapé de pão escuro torrado e queijo de cabra.