Com todo o zumbido sobre carne e queijo emparelhamentos, sobremesa muitas vezes fica deixados na poeira durante a conversa vinho. No entanto, bolo Floresta Negra - uma combinação decadente de chocolate rico e sabores de cereja picante - apresenta um perfil de sabor tão robusta quanto a sua longa história, que remonta ao século 16. A seleção de pares complementares para o bolo Floresta Negra não é imenso, mas os vinhos que fazem o trabalho são um conjunto diversificado e saboroso de garrafas.
Spicy Syrah
Para um tradicional bolo Floresta Negra, alguns vinhos bater um Syrah de Washington, a Austrália ou o Vale do Rhone francês. Steer clara de doce Syrah em favor de uma variedade encorpado mais quente mais. O jammy, tons frutados deste vinho - normalmente cereja preta ou groselha - fazer um bom complemento para o sabor de cereja do bolo, enquanto seus picantes, tons de tabaco se misturam suavemente com o chocolate. Mantenha um pouco Syrah calhar para a próxima vez que você tem torta de ruibarbo, também.
Porto Perfeição
Porto tem uma reputação de longa data como um vinho de sobremesa e do Estado vai ininterrupta aqui - Vale do Douro clássico fortificada execuções vinho muito agradável, com uma fatia de bolo Floresta Negra. Tawny - um tipo de porta barril-idade feita a partir de uvas vermelhas - vai particularmente bem, pois gosto de noz complementa o chocolate do bolo. Porta Doce oferece um contraste agradável bolos Floresta Negra que têm um ligeiramente tart confeiteiro cream cheese.
Zinfandel Zesty
Se o bolo Floresta Negra prova uma coisa, isso prova que alguns sabores ir bem em conjunto, como chocolate e cerejas. Ao emparelhar o seu bolo com um copo de late-colheita California Zinfandel, você pode realmente aproveitar essa mistura sabor. Estes Zins, muitas vezes apresentam tons de cereja e framboesa - o ex aumenta os sabores de frutas já presentes no bolo enquanto as framboesas picante adicionar complexidade adicional de chocolate amargo.
Blackberry Bold
Enquanto vinhos muitas vezes se deleitam com sabores complexos, vinho amora silvestre, uma vino distintamente americano, oferece um emparelhamento corajosamente simples para o bolo Floresta Negra. Especialmente se o seu bolo apresenta mais escuro o chocolate, mais rico, este encorpado, vinho intensamente saboroso encoraja os sabores do bolo, emprestando a sobremesa uma vantagem rico e frutado. Experimente-o com mousse de chocolate ou bolo de noz preta também.