Que tipo de Quartzo Rocha Devo comprar de uma pedreira para um Pizza Stone?

Que tipo de Quartzo Rocha Devo comprar de uma pedreira para um Pizza Stone?


Se você ama o sabor da pizza de fresco de um forno de pedra, você pode transformar o seu próprio forno em casa em um forno de pizza ou pão-baking a um baixo custo. Passa-se as caras, pedras cozimento comerciais, uma vez que uma viagem para sua loja pedreira ou melhoria home local vai entregar os mesmos resultados para muito menos massa.

Identificação

Quaisquer lajota não vidrados ou porosa, rectangular, laje de pedra sem chumbo irá funcionar como uma pedra de pizza. Sua pedra de cozimento funciona através da absorção de calor e umidade.

Tamanho

Meça o seu forno para garantir que os ladrilhos ou pedra vai caber seu forno. A pedra deve encher-se mais do seu forno rack; telhas devem ser colocados juntos para caber no espaço, permitindo algum espaço de manobra em torno das bordas. Escolha pedaços retangulares ou quadrados, em vez de bordas naturais. A pedra mais espessa ajuda a reter o calor e evitar rachaduras; no entanto, não vidrados telhas pode ser comprado por cerca de 50 centavos cada e substituído facilmente se eles crack.

Aviso

Certifique-se as telhas ou pedra que você compra é verificada por um funcionário da pedreira a ser isento de chumbo. Antes de usar a pedra, raspe qualquer sujeira, sedimentos, areia ou cimento com uma lixa e lavar bem com seu pulverizador mangueira de jardim.