Que tipo de pedra é usado para Pizza Stones?

Que tipo de pedra é usado para Pizza Stones?


Pedras de pizza são usados ​​para cozimento pizzas e outros alimentos cozidos. Eles são feitos de material que permite que o calor do forno para ser distribuído uniformemente, o que resulta em bases de pizza friáveis ​​ou bens cozidos não queimados.

Pedreira Tile

Um pedras de pizza materiais podem ser feitos de telha é pedreira unglazed, que podem ser comprados barata em lojas de bricolage. Selecione telhas que estão entre 1/2 e 1 polegada de espessura.

Cerâmico

Uma opção mais cara para um material de pizza de pedra é de cerâmica. As pedras cerâmica vêm em vários tamanhos e pode ser redonda ou retangular.

Terra Cotta

Não vidrados telhas de terracota são grandes, porque eles são feitos de argila natural, que é porosa e irá extrair a umidade da pizza, garantindo um fundo crisp.

Areia Condensed

Pedras Pizza, também pode ser feita a partir de areia condensado não vidrada.

Dicas

Pizza pedras vêm em uma variedade de espessuras. Quanto mais espessa a pedra, o melhor que irá distribuir o calor. Pedras de pizza são frágeis e podem quebrar quando há mudanças bruscas de temperatura ou quando eles são descartados. Os poros na pedra de pizza permitir-lhe manter a humidade, que por sua vez permite que a distribuição de calor uniformemente. Cuidado para não usar azulejos como eles contêm chumbo, o que é ruim para sua saúde.