Produtos à base de soja estão se tornando mais comum em supermercados e restaurantes a cada dia. Soja e produtos alimentares à base de soja contêm várias vitaminas e minerais, incluindo omega-3, de cálcio e ácido fólico. Alguns dos produtos alimentares à base de soja mais comuns são tofu, tempeh, grãos de soja e leite de soja. Produtos de soja não são apenas ricos em nutrientes, mas também proporcionar benefícios para a saúde a longo prazo.
Um coração saudável
Saúde cardíaca é importante para as pessoas de todas as idades. Em maio de 2009, o Centro de Controle de Doenças descobriu que a doença cardíaca foi a principal causa de morte nos Estados Unidos. Mantendo baixos níveis de colesterol e que consomem ômega-3 ácidos graxos ajudar a promover a boa saúde do coração. Ao lado de suplementos de óleo de peixe, produtos de soja são a melhor fonte de ômega-3 ácidos graxos. O Laboratório de Pesquisa do feijão da soja Nacional na Universidade de Illinois em Urbana-Champaign observa que a soja é pobre em gordura saturada e são livres de colesterol.
Ossos fortes
Semelhante aos anúncios de leite marca lácteos, leite de soja e outros produtos de soja fornecem uma alta fonte de cálcio. O consumo de produtos ricos em cálcio numa base regular promove a saúde dos ossos e ajuda a prevenir as fracturas. Mulheres na pós-menopausa têm notado grandes benefícios da adaptação de produtos de soja em sua dieta para ajudar a prevenir a perda óssea e fraturas.
Prevenção do Câncer
Um nutriente única de soja são as isoflavonas, que são um composto químico à base de plantas. Isoflavonas ajudar a prevenir e combater o câncer. Soy Nutrição observa que a ingestão de alimentos à base de soja no início da vida pode ajudar a prevenir câncer de mama e de próstata. Enquanto os consumidores de produtos de soja têm sido menos propensos a desenvolver esses tipos de câncer, você deve falar com seu médico sobre a adição de soja antes de fazer quaisquer alterações em sua dieta. Se você tiver alérgenos alimentares, pergunte ao seu médico se os produtos de soja são seguros para você consumir.