A paisagem Alabama em grande parte coberto por bosques de pinheiros, pastagens e áreas florestais. Os amplos cursos de água e solo fértil tornaram possível, desde os primeiros dias do estado de plantações de algodão, a ramificar-se em uma variedade de sucessos agrícolas. Hoje, sabemos Alabama para uma variedade de frutas e legumes que são abundantes no estado. Batata doce, nozes, amoras e repolho são todos como uma grande parte da reputação do estado como a cidade capital. A Federação Alabama Farmers relata que quase 57 milhões dólares é ganho a cada ano a partir de frutas, vegetais e nozes do estado.
Mirtilo
O mirtilo é o fruto oficial do Estado. Blueberries Coelho dos olhos são o tipo mais comum crescido em Alabama. O estado de Alabama tem mais de 400 hectares plantados em blueberries. Há muitas fazendas de mirtilo Escolher-seu-próprio no estado. De acordo com o Alabama COOP de extensão, a alta contagem de antioxidantes em blueberries torná-los saudáveis e procurado após o fruto de todo o país. Blueberries Alabama pode ser feita em tortas, tortas e pães, bem como adicionado a cereais, iogurtes e batidos.
Repolho
Repolho cresce melhor em temperaturas amenas. As condições de temperatura média e tempo em Alabama torná-lo possível crescer repolho na primavera e outono. Fazendas repolho são abundantes no Alabama e repolhos do estado são cultivadas para produção em massa e mercados do fazendeiro local e estandes vegetais. Bravo, Charleston Wakefield, Round holandês e Stonehead são todos freqüentemente usados cultivares. Repolho é frequentemente servido frito ou cozido. É também o principal ingrediente de salada de repolho.
Batatas Doces
De acordo com a Federação dos Agricultores Alabama, o estado ficou em 5º lugar no país para a produção de batata-doce em 2010. As batatas doces são pobres em gordura saturada e colesterol e rica em vitaminas C, A, E e B6. As batatas doces são muitas vezes preparadas por cozer ou fritar. Eles têm uma vida útil relativamente longo para que eles não têm de ser preparados imediatamente.
Nozes
Pecans pode ser o mais bem conhecido colheita do Alabama. Desde a Guerra Civil, pecans têm ajudado a alimentar e sustentar Alabamans. Local nutricional "Self" da revista lista pecans como muito baixa em colesterol e sodium.Pecans são cultivadas em todo o estado e pode ser comprado em bruto, com ou sem casca, e preparado de várias maneiras. Torta de nozes pecan é o produto mais conhecido do Estado, mas a porca também é colocado em pratos principais, acompanhamentos vegetais e cristalizadas ou coberto de chocolate.