Apesar de terem originado no México, tacos tornaram-se uma refeição favorita em toda a América do Norte. Os comensais podem escolher farinha de milho ou tortillas e uma infindável variedade de recheios, todos os quais podem ser preparados de inúmeras maneiras. Você pode usar diferentes cortes de carne, por exemplo, para criar distintamente diferentes tacos. Adicione suas guarnições favoritas e jantar está pronto.

Carne, frango e carne de porco

Cortes de carne bovina e carne de porco são recheios tradicionais taco em todo o México, enquanto frango e carne moída são mais populares nos Estados Unidos. Para criar uma refeição de estilo Tex-Mex, adicione frango grelhado ou carne moída temperada com farinha tortillas macios. Incluir queijo ralado, tomate picado, alface, salsa e creme azedo como condimentos. Para uma mais autêntica mexicana taco, use tortillas de milho. Aquecê-los em uma frigideira em fogo baixo. Grill um grande corte de carne de porco marinado ou carne, como um porco ou carne bunda, e cortado em pequenos pedaços quando terminar. Adicione a carne para as tortillas e decore com coentro picado, cebola, limão, abacaxi e salsa.

Frutos do mar

Tacos de peixe originado em Ensenada, México, mas agora pode ser encontrado em todo o Costa Oeste, incluindo a Califórnia, Washington e em toda a região Baja do México. Você pode grelhar ou fritar qualquer tipo de leve, peixe branco, como tilápia ou bacalhau. A maioria das versões fritos usar um batedor de estilo tempurá. Encabeçam a taco com repolho, pico de gallo e uma maionese picante ou azedo molho à base de creme.

Vegetariano

Tacos não tem que incluir a carne para ser saborosa. Em vez de usar alimentos vegetarianos como condimentos, usá-los para preencher as tortillas. Você pode adicionar cebolas grelhadas ou crus, rabanete, coentro, salsa, queijo, couve, alface, abacaxi, tomate, creme azedo ou qualquer outros dos seus recheios favoritos. Grelhar legumes, como berinjela, abobrinha e pimentão, a fazer uma saudável vegetariano taco.

Taquitos e Flautas

Taquitos e flautas estão intimamente relacionadas e muito comum no México. Tacquitos são tortillas de milho recheados com carne ou queijo, enrolado e frito. Flautas são os mesmos, excepto que consistem em vez de tortilhas de farinha de milho. Use qualquer enchendo você gostaria de fazer tacquitos ou flautas, mas ingredientes que devem permanecer frios, como tomate ou creme de leite, funcionam melhor quando adicionado como um condimento após a fritura. Estes funcionam especialmente bem como um alimento de dedo ou aperitivo.