Para o Taste mais frescos

Armazenar grãos inteiros no congelador em um recipiente hermético, opaco. Café pega os odores à sua volta e vai começar a provar como os odores que já absorveu. Manter café moído num recipiente menor à temperatura ambiente durante uma semana de cada vez. Feijões inteiros terá duração de três meses, em um saco fechado e até duas semanas em um recipiente de armazenamento.

Por Conveniência

Pode ser mais fácil para moer todo o seu café de uma só vez. Neste caso, comprar quantidades menores e manter valor de uma semana de café em um recipiente pequeno, hermético e opaco. Mantenha o restante da propriedade no congelador. Para os melhores resultados, moer seu café 24 horas ou menos antes da infusão. Ele vai durar até uma semana sem ir obsoleto.

Ponto de partida

Armazene seus feijão no congelador e use pequenas quantidades de pó de café que foi moído menos de 24 horas antes. O café é luz, oxigênio, odor e sensível à temperatura. Quaisquer alterações nessas condições irá alterar o sabor do café.