Visão global

Regulares Ham Jarretes

Produtos de carne de porco geralmente manter por até uma semana na geladeira. De acordo com a Food and Drug Administration, um presunto hock todo pode ser mantido na geladeira por até sete dias. Se o presunto Hock foi cortada, no entanto, ele só irá manter durante três a quatro dias.

Salt-presunto Jarretes

Se o presunto foi sal-curados e defumados, você pode mantê-lo na geladeira por um tempo muito maior. O Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar observa que a salga do presunto inibe o crescimento de bactérias, reduzindo o teor de água em que as bactérias podem se multiplicar. Você pode manter presuntos curados-sal na geladeira por três a quatro meses.

Ponto de partida

Você pode manter presuntos defumados regulares na geladeira por até sete dias. Se você tiver presuntos curados-sal, aqueles vai manter por três a quatro meses na geladeira.