Refrigerar

Ovos cozidos vai ficar fresco durante aproximadamente uma semana, quando armazenado na geladeira em 40 graus ou abaixo. Nunca congelar ovos cozidos. Depois de fervê-los, é melhor para executá-los sob água fria para resfriá-los e, se eles não estão indo para ser consumido imediatamente, para colocá-los na geladeira. Tente não deixar ovos cozidos à temperatura ambiente por muito tempo. Mantê-los em sua concha facilita o armazenamento.

Ovos descascados

Se você descascado seus ovos cozidos, eles também vai ficar fresco por até uma semana na geladeira, mas eles precisam de um pouco mais de atenção. Guarde-os submersos em água fria ou envolto em toalhas de papel úmidas em um recipiente hermético. Isso prolonga a sua frescura e impede-os de transferência de odores para outros conteúdos na geladeira, ou pegar odores si.

Serviço de Buffet

Se você está servindo ovos cozidos como parte de um buffet, mantê-los em seus escudos sobre o gelo. Não mantê-los em água quente; este promove o crescimento de bactérias. Retorno ovos não consumidos para um refrigerador o mais rapidamente possível. Lembre-se, se há alguma chance de que um ovo tem ido mal, simplesmente jogá-lo fora.