Quanto tempo está em casa alimentos enlatados Bom para?

Quanto tempo está em casa alimentos enlatados Bom para?


Canning produtos frescos do jardim é uma excelente maneira de fazer uso de qualquer transbordo. O grau de acidez eo método de produção de conservas pode influenciar quanto tempo os alimentos em conservas caseiras são seguros para comer.

Geral

Com métodos de armazenamento e de conservas adequadas, alimentos em conservas caseiras devem permanecer seguro comer por até um ano. Use seu bom senso quando se avalia a qualidade dos alimentos enlatados, especialmente à medida que envelhece. Verifique se há tampas estalados ou amassados ​​e selos comprometidos. Abra o frasco e inspecionar os alimentos com cuidado antes de consumir.

Níveis de ácido

Menos alimentos ácidos durar mais tempo. Carnes enlatadas ter durado até cinco anos e outros alimentos de baixa acidez, tais como batatas, abóboras, ervilhas e cenouras, também têm uma vida útil mais longa. Os níveis mais elevados de ácido em itens tais como frutas, tomate e alimentos embalados com vinagre encurta o tempo que pode ser armazenado.

Considerações

Outros fatores que podem afetar a qualidade dos produtos em conservas caseiras incluem a preparação inadequada de alimentos antes de conservas, comida sendo muito bem embalado no frasco e no resfriamento dos frascos depois de conservas. Siga receitas com cuidado e garantir que seus alimentos alcançar as temperaturas exigidas.

Aviso

Sempre verifique a alimentos enlatados antes de comer. Intoxicação alimentar, como botulismo, pode ser um efeito colateral potencialmente perigoso. É melhor estar seguro; se houver alguma dúvida sobre o item em questão, não comê-lo.