Scones e bolinhos são lanches de pão populares em toda a Europa, particularmente na Grã-Bretanha. Há muitas semelhanças entre os dois. Apesar de suas semelhanças No entanto, há algumas diferenças muito distintas que separam scones de bolinhos.
Origins
Crumpets são muito populares na Grã-Bretanha.
Scones e bolinhos têm diferentes origens de um outro. Scones são uma massa folhada, cuja origem remonta ao ano de 1500, na Escócia, enquanto Crumpets são susceptíveis de ser Welsh na origem. A mais antiga receita crumpet conhecido foi no livro de receitas do empresário britânico Elizabeth Raffald "O experiente Inglês Governanta" em 1769.
Opcional mistura de frutas
Scones e bolinhos tanto pode usar manteiga, compotas e outros preparados para o sabor. No entanto, também pode incorporar scones fruta na massa real para um sabor alternativo, enquanto paÄes não utilizar fruta desta maneira. Bolinhos também tendem a ter um sabor suave.
Massa ou massa crua
Scones são feitos a partir de massa que inclui bicarbonato de sódio, mas não levedura. Crumpets são feitos de massa que não incluem levedura, mas não o bicarbonato de sódio. Massa tende a ter uma consistência mais sólida do que a massa, resultando em biscoitos sendo mais densa e bolinhos tendo uma textura esponjosa. A textura esponjosa de crumpets os ajuda a absorver a manteiga de forma mais eficiente.
Temperatura de Serviço
Você pode servir a ambos os scones e bolinhos quentes. No entanto, você também pode servir scones frio.