Sopas são receitas que virtualmente toda sociedade usufrui. Sua relativa simplicidade e variedade infinita garantir que há algo disponível para todos os gostos. Sopa de peixe e creme sopas estão entre essas criações. Apesar de suas características, não são a lei, por qualquer meio, existem certas diferenças entre eles que permanecem constantes. Entender o que separa sopa de sopa de creme irá ajudá-lo a decidir qual destes alimentos que você pode preferir.

Sopa grossa

De acordo com Soup Hoopla, sopa é caracterizada por algumas coisas. Em primeiro lugar, tem uma textura grossa. Isso o torna mais próximo de um guisado. Chowder é normalmente feita com frutos do mar. Embora as origens da sopa mentir em peixe e marisco, sopa, desde então, expandiu para abranger outros grupos de alimentos, tais como aves e legumes. Tradicionalmente, sopa de mistura com bacon e biscoitos ir para engrossar a mistura.

Sopa de creme

A principal característica que define sopa de creme para além da sopa é sua consistência. Enquanto ingredientes Sopa de peixe são deixados em pedaços, sopas de creme são puré, deixando pouco ou nenhum pedaços. Sopa creme também é tipicamente usado para vegetais, embora haja exceções. Enquanto sopa é conhecido por usar crackers para adicionar espessura, sopa de creme é muito mais fino, usando creme, iogurte ou leite para sua consistência.

Chowders Notáveis

Desde foram baseadas frutos do mar os primeiros chowders, não é nenhuma surpresa que ensopado tem feito um nome para si mesmo no mundo da culinária. Clam Chowder foi realmente inventado nos Estados Unidos, gerando dois estilos principais: New England Clam Chowder e Manhattan ensopado. A única diferença entre eles é que a versão de New England é baseada em creme, enquanto Manhattan clam chowder do estilo usa purê de tomate como base.

Notáveis ​​creme Sopas

Uma receita que tornou-se um nome familiar é sopa de creme de brócolis. Embora a receita pode variar em complexidade, que é basicamente feita com uma base de creme, brócolos e queijo puré juntos. Sopa de cogumelos é um outro grampo. Ele segue a mesma fórmula de creme de brócolis, mas com cogumelos ralado ou pedaços de cogumelos.