Pimento bagas são a fruta verde seca da árvore pimento. Assemelham-se a grandes grãos de pimenta e têm pele marrom, enrugada. Quando você grind-los, você tem o tempero conhecida como pimenta da Jamaica. Pimenta da Jamaica cheira e tem gosto de uma combinação de noz-moscada, gengibre, canela e cravo e é um ingrediente comum nas Caraíbas e outras cozinhas.
Pimenta Planta
Árvores Pimento buscar o seu nome a partir da palavra espanhola para pimenta, pimenta. Esta planta prospera em climas tropicais. À medida que cresce, ele começa a se parecer com uma árvore de copa e bagas pimento emergir. Você pegar frutas pimento quando estão verdes e deixe-os secar ao sol. Uma vez seco, você pode usá-los total ou cultivá-los para fazer pimenta tempero.
Propriedades Medicinais
Pimento bagas têm benefícios semelhantes aos dentes quando usada medicinalmente. Pimento aumenta o fluxo de sangue por todo o corpo através da expansão dos vasos sanguíneos, ajuda o seu sistema digestivo a trabalhar de forma mais eficiente e alivia a dor associada com os músculos doloridos ou artrite quando adicionado a um banho quente. O óleo de bagas pimento tem propriedades antimicrobianas e alivia o odor corporal. Ele também é usado para aromaterapia e é um ingrediente popular em muitos óleos, perfumes e colônias.
Receitas Populares
Pimenta da Jamaica é um ingrediente-chave em muitos alimentos Caribe, particularmente frango condimentado, bolo de especiarias, molho de churrasco, pão de espécie e pudim. Você pode incluir bagas inteiras pimento em pratos de peixe, os estoques vegetais e sopas. Alemães incluem grandes quantidades de pimenta da Jamaica em sua salsicha alemã grampo, e na Grã-Bretanha, pimenta da Jamaica é um grampo em pratos de sobremesa. Os americanos usam pimenta da Jamaica em pratos de sobremesa, bem como, especialmente maçã e torta de batata doce.
Armazenamento
Bagas pimento moída na hora são altamente aromático. Pungência da pimenta da Jamaica à terra diminui muito com o tempo, de modo especiarias moída na hora vai dar melhores resultados em receitas. Armazenar pimento bagas inteiras em um recipiente de vidro e usando um moedor de café para fazer a pimenta da Jamaica, conforme necessário é a melhor maneira de reter o sabor completo da especiaria.