Em italiano, saltimbocca significa "salto na boca." Recursos frango Saltimbocca bateu, ou achatada, peitos de frango envoltos em torno de fatias finas de presunto. A maioria das receitas chamam para um tempero sábio e um molho feito de vinho branco, azeite e caldo de galinha. Embora o arroz é frequentemente servido como um prato com frango saltimbocca, tanto orzo e linguine pode funcionar bem como acompanhamentos massas. Ao variar a receita frango saltimbocca um pouco, você também pode usar espaguete ou cellantini.

Orzo

Orzo é uma massa em forma de arroz que assume uma textura risoto-like. Porque o molho de frango saltimbocca é semelhante ao líquido usado para preparar risoto, orzo faz um excelente acompanhamento. Prepare o orzo, fervendo-a em caldo de galinha por cerca de 10 minutos. Se você quiser adicionar produtos hortícolas para o seu prato, adicione ou 2 xícaras de espinafre ou 1 1/4 xícaras de cenouras picadas. Ferva os legumes com o orzo e decore com queijo parmesão ralado fresco. Sirva o orzo no lado do frango saltimbocca.

Linguini

Alguns restaurantes italianos servem o seu saltimbocca frango com linguine. Como fettuccine e spaghetti, linguine é uma massa longa e plana. Linguine é um pouco mais amplo do que o espaguete, mas mais estreito do que fettuccine. Esta massa funciona bem com o óleo e molho de saltimbocca à base de vinho, eo sábio adere à massa, dando-lhe um sabor delicioso. Demora cerca de 10 minutos para cozinhar. Quando você servir saltimbocca frango com linguine, coloque o frango em cima da pasta antes de adicionar o molho.

Espaguete

Spaghetti faz uma massa maravilhosa para servir com frango saltimbocca, se você adicionar um molho à base de tomate. Ferva o macarrão por cerca de oito minutos. Cubra o espaguete com molho de tomate sua favorita. Em seguida, coloque o frango saltimbocca em cima e decore com queijo parmesão fresco.

Cellantini

Também conhecida como Cavatappi, massas cellantini tem a forma de saca-rolhas. A forma saca-rolhas permite que a massa para manter o sabor do frango saltimbocca. Ao preparar saltimbocca frango com macarrão cellantini, corte o frango em pedaços médios, em vez de bater os seios plana. Ferva o macarrão por aproximadamente 10 minutos, enquanto o frango saltimbocca está cozinhando. Em seguida, misturar as duas em conjunto. Esta variação na receita é mais adequado para famílias com crianças. Sua apresentação não é tão refinado; no entanto, é muito mais fácil para as crianças a comer.