Salada tempero é uma mistura seca de ervas ou sementes polvilhadas em uma salada para adicionar profundidade de sabor. É mais adequado para saladas com uma quantidade discreta ou mínima de molho leve, especialmente um vinagrete; adicionados a uma salada com um molho à base de creme de leite pode obscurecer o sabor do tempero. Salada tempero pode ser personalizado com a preferência do jantar ou o perfil de sabor da receita de salada.
As ervas secas
Os ingredientes mais comuns na salada tempero são ervas secas. Ervas secas são fáceis de encontrar, não estão sujeitos à disponibilidade sazonal e agitar ou polvilhe facilmente. Orégano, salsa e manjericão são componentes padrão. Ervas misturar em saladas bem desde que eles são como alface e outras fundações salada à base de folha. Ervas secas têm a vantagem de já terem sido picados pequeno o suficiente para uma mistura de tempero, para que eles exigem nenhuma preparação extra.
Ervas frescas
Ervas frescas funcionam bem em misturas de tempero de saladas, também, mas exigem mais preparação do que ervas secas. Ervas frescas devem ser picada finamente assim que são fáceis de abalar ou polvilhe sobre a salada. Uma vez que as folhas ainda estão húmidas, eles podem se aglutinarem mesmo após picagem. Uma mistura que apresenta ervas frescas também deve ter um par de ingredientes secos para facilitar a distribuição uniforme.
Temperos
Temperos para saladas também apresentam especiarias para um sotaque saboroso. Desde especiarias têm esses sabores fortes, um pouco vai um longo caminho e apenas um ou dois ou adicionado. Alho em pó e cebola em pó são ingredientes comuns. Especiarias de calor que contribuem para a mistura também são componentes padrão. Cayenne pimenta e páprica são bem adaptados a este tipo de receita.
Sementes
Sementes não só conferem aroma em uma mistura de tempero, mas fornecer textura muito necessário, também. Eles podem ser homólogos benéficos para ervas frescas, equilibrar a umidade das folhas picadas de modo que a mistura distribui facilmente e uniformemente. Sementes de papoula, sementes de aipo e sementes de gergelim são muitas vezes caracterizado nestes misturas.
Queijo Ralado
Queijo ralado é outro componente habitual. Os dois banais rígidos queijos italianos Parmesão e Romano muitas vezes são incluídos em receitas tempero mistura. A maioria dos queijos seria muito úmida para misturar com os ingredientes secos, mas estes dois não são. Além disso, seus sabores são fortes o suficiente para encontrar um equilíbrio com especiarias e ervas.