Quais são Feijões de café?

Quais são Feijões de café?


O nome "espresso" se originou por volta de 1900, na Itália. A tradução do termo é muitas vezes debatida a significar tanto "pressionado para fora" café ou café cerveja expressamente para você, que é parte da razão por que algumas pessoas pronunciar espresso como "expresso". Apesar de espresso é um estilo diferente de café e alguns cafés vendem feijão rotulados como grãos de café, não há realmente nenhuma coisa como grãos de café.

Equívocos

Café não é um feijão em particular, um método de assar ou mesmo uma mistura de café. Qualquer tipo de grão de café e qualquer tipo de assado pode ser usado para preparar café expresso.

Espresso Brew

Espresso é realmente um método de preparação de café, o que implica forçando a água quente pressurizada através de pó de café. Uma vez devidamente fabricado, um café expresso será mais grosso do que o café normal e têm uma camada de escuro, dourado creme chamado crema em sua superfície.

Tipos de Roast

Mesmo que qualquer assado pode ser usado para espresso, determinadas regiões preferir certos estilos de assado. Os consumidores no sul da Itália e da França preferem um assado escuro, mas os italianos do norte, muitas vezes preferem um assado médio. Nos Estados Unidos, é um assado ainda mais leve.

Máquinas de café expresso

Em 1901, Luigi Bezzera criou a primeira máquina de café expresso vapor, o chamado Tipo Gigante. Gaggia inventou a máquina de café expresso moderna em 1947, que contou com uma alavanca de pistão para produzir alta pressão consistente necessário para preparar café expresso.

Popularidade

Espresso tem sido popular no sul da Europa desde o início da máquina de café expresso, em 1901. No entanto, ele não se tornou popular nos Estados Unidos até o surgimento das cadeias do café (Starbucks, o melhor café de Seattle, Caribou Coffee) na década de 1990.