Beets, que se originou no sul da Europa, são da espécie beterraba linn beta maritima selvagem, uma planta que cresce nas zonas marinhas do sul da Europa e norte da África. Diversas variedades de beterraba estão disponíveis, incluindo beterraba bebê, beterrabas blankoma, uma variedade branca, beterraba sangue do touro, uma variedade vermelho saudável, beterraba ouro e beterraba Chiogga, uma variedade italiana que tem anéis vermelhos, roxos ou cor de rosa ao corte. Beterraba tem um número de utilizações tanto em receitas alimentares e para fins medicinais.

Receitas do alimento

Beterraba pode ser servido cru ou cozido em um número de pratos, incluindo aperitivos, saladas e entradas. Beets são muitas vezes emparelhado com queijo de cabra para ambos os aperitivos e saladas, como pequenos pratos de assado beterrabas e queijo de cabra ou assado de beterraba, pêssego e saladas de queijo de cabra. Quinoa vermelho jogou com beterrabas do bebê e coberto com doce lingüiça de frango maçã é outra opção salada. Pratos principais opções incluem cordeiro assado com vegetais de raiz, incluindo beterraba, ou parve cholent, um prato com ovos cozidos em uma mistura de arroz, beterraba e batata.

Usos Medicinais

Usos medicinais da beterraba incluem a remoção de material de ácido bolso nas entranhas, de acordo com a Clínica de Cuidados de Saúde, bem como para o tratamento de problemas da vesícula biliar e fígado. Alto teor de vitamina A é útil em termos de promoção movimentos intestinais saudáveis ​​e manter os sistemas linfático e digestivo funcionando adequadamente. Teor de flavonóides 'Beets, que é devido a betaína, um pigmento vermelho, beterraba faz um alimento de combate ao câncer, de acordo com Botânico Online. Conteúdo de ferro do vegetal também é útil para menstruadas e mulheres grávidas, uma vez que requerem mais ferro.

Suco de beterraba

Beterraba pode ser espremido para fazer uma bebida saudável útil para combater uma série de doenças. Tal como acontece com beterrabas comer crus ou cozidos, suco de beterraba é útil no tratamento de problemas de bexiga, fadiga ocular, anemia, problemas renais, problemas de pele, problemas de perda de peso, problemas de fígado e cansaço. Escolha firmes, beterraba suaves para sucos. Misture o suco de beterraba com outros vegetais e sumos de fruta; beber suco de beterraba por si só pode levar a cordas vocais paralisadas temporariamente, fugas da colmeia, calafrios, febre ou aumento da frequência cardíaca.

Estrada de sal Improvement

Um dos usos mais interessantes para beterraba é a adição de suco de beterraba para o sal da estrada antes das tempestades. Combinando o suco com água e sal estrada permite que as coisas a funcionar melhor em temperaturas mais baixas. O suco não mancha concreto uma cor vermelha; em vez disso, a combinação de sal suco de beterraba / estrada parece acastanhado quando colocar para baixo e torna a aparecer estrada molhada.