Panelas e frigideiras Calphalon são feitas em vários estilos e materiais, mas todos compartilham algumas características comuns que fazem desta uma escolha popular entre os utensílios de cozinha chefs profissionais e home cooks bem. Projetos de aço inoxidável polido para elegante apelo de alumínio anodizado cinza para diferentes sensibilidades estéticas e culinárias. O acessório é um investimento definitivo. Mas o custo é compensado pelo fato de que cada pedaço de Calphalon vem com uma garantia de vida.

Conduz o calor uniformemente

As panelas Calphalon original é feita de alumínio anodizado duro. As panelas conduz o calor rapidamente e uniformemente para cozinhar é uniforme, sem "hot-spots" e menos necessidade de mexer e virar comida. Porque as panelas conduz o calor de forma tão eficiente, os usuários são aconselhados a usar uma configuração de menor calor do que fariam com outras marcas de panelas. As superfícies pan pode ser usado para gratinar, caramelizing, deglazing, queimando, e aquecimento normal e cozinhar com resultados igualmente bons e sem manchas ou queimados de comida.

Preserva Flavor

Tampas Calphalon são abobadado para que a umidade desliza de volta para a comida e há menos chance de secar ou queimar o jantar. Retenção de humidade melhorada significa que o sabor permanece no alimento e não há necessidade de diluir o sabor ou nutrição por adição de água para prevenir a aderência. Dieters ea saúde conscientes apreciarão que também não há necessidade de adicionar calorias ou alterar o sabor dos alimentos frescos com óleos de cozinha extra ou manteiga.

Durável, versátil e naturalmente antiaderente

Os potes têm um acabamento tão difícil que eles podem lidar com utensílios de metal, sem o risco de arranhar. (Na verdade, Calphalon vende utensílios de metal para ir com sua utensílios de cozinha.) As panelas são broiler-safe e eles são atraentes o suficiente para tirar do forno a tabela. As panelas não chip, mancha ou peel-um electro-química processo de fabricação torna tanto extremamente durável e não-porosa. As superfícies lisas não têm nada para cozinhar alimentos para agarrar. Assim, as panelas são antiaderente, sem a adição de uma superfície anti-aderente, potencialmente tóxico que poderia eventualmente degradar ou floco.

Alto Estilo Conveniência

Panelas alças para todos os modelos Calphalon ficar legal durante o uso normal fogão. Algumas das panelas utilizadas para fogão e forno para cozinhar vêm com alças duplas para torná-los mais fáceis de aderência quando a remoção do forno. Potes inoxidável tri-ply e panelas tem duas camadas de aço inoxidável de qualidade cirúrgica em torno de um núcleo de alumínio que cobre a parte inferior e envolve os lados dos vasos para assegurar mesmo o calor. Tampas de vidro temperado permite que o cozinheiro para monitorar o progresso dos alimentos sem levantar a tampa. E Calphalon ampliou sua concepção acabamento fosco alumínio inicial para incluir vários modelos, bem como novos estilos em acabamentos inox espelhadas brilhante.