Quais são as três maneiras para descongelar alimentos congelados?

Quais são as três maneiras para descongelar alimentos congelados?


Se você economize na segurança quando o degelo que frango ou hambúrguer, o resultado final poderia voltar para mordê-lo. Métodos de descongelamento inadequados podem levar a doenças graves ou morte causada por intoxicação alimentar. Três maneiras de descongelar segurança alimentar incluem o uso da geladeira, imergindo alimento em água fria e utilizar o micro-ondas, de acordo com o Centro Nacional de Conservação de Alimentos Início. O método escolhido deve também permitir a limitações de tempo em preparação da refeição.

Frigorífico Método

Frigorífico descongelamento requer que você planeje com antecedência, pois é o método mais lento. Por exemplo, ele pode levar até 24 horas para descongelar um frango de 5 libras. Este é o caminho mais seguro para descongelar carne, porque a temperatura do alimento é mantido em 40 graus e impede que as bactérias presentes no alimento antes do congelamento de se multiplicar. Como precaução extra, o Centro Nacional de Conservação de Alimentos Início sugere que você colocar a carne em um recipiente separado e colocá-lo na prateleira de baixo. Isso ajuda a evitar quaisquer sucos da carne de entrar em contacto com outros alimentos.

Método Água Fria

Descongelamento água fria pode ser usado para descongelar a carne e pode demorar apenas 45 minutos a uma hora para descongelar um pacote pequeno ou produto pesando uma libra ou menos. Coloque o item alimentação dentro de um saco selado à prova de vazamentos e submergir em água fria. Mantenha o frio água, substituindo-a cada 30 minutos para garantir a temperatura dos alimentos não excede 40 graus. Cozinhe a carne imediatamente, uma vez que esteja completamente descongelado.

Método Microondas

Ao contrário de outros métodos, usando o seu micro-ondas para descongelar carnes e outros alimentos pode ser feito em minutos. Siga as instruções do fabricante para descongelamento. Os alimentos descongelados no microondas devem ser cozidos imediatamente depois. Isto é particularmente importante quando se descongelar a carne. A camada exterior da carne podem ser cozinhados, mas as porções interiores podem ser apenas parcialmente descongelados, deixando espaço para o crescimento de bactérias.

Evite métodos inseguros

Evite métodos de descongelamento inseguras, como permitir que os alimentos congelados para descongelar em bancadas de cozinha, ou água corrente quente sobre a carne congelada para acelerar o processo de descongelamento. De acordo com os Estados Unidos Departamento de Agricultura da Segurança Alimentar e Serviço de Inspeção, isso pode causar um descongelamento irregular da camada externa de alimentos, tornando-se impróprios para o consumo: A camada exterior parcialmente cozidos pode empurrar a temperatura de um alimento para a zona de perigo - entre 40 e 140 graus - quando as bactérias se multiplicam rapidamente.