Os vinhos brancos que são ligeiramente doce pode ter uma variedade de sorteios de alimentos que mais seco vinhos tintos e brancos não pode. Eles podem ser mais versátil e acompanhar muitos exóticos e picantes chinesa, indiana e tailandesa pratos que fazem nenhum par bem com outros vinhos. Riesling, por exemplo, é um dos poucos vinhos que vai bem com chocolate. Gewürztraminer pode ser servido como aperitivo e acompanhamento de muitos queijos.

Riesling

Riesling é um vinho ligeiramente doce, branco que é um pouco picante e caracterizado pelo seu aroma fresco e floral. Ele também pode ter aromas de maçãs frescas e mel. Riesling combina bem com peixe ou frutos do mar, e é um dos vários vinhos brancos que podem acompanhar pratos asiáticos picantes, assim como peixes e frutos do mar.

Gewürztraminer

Gewürztraminer é um vinho branco com um toque de doçura picante e sabores frutados de pêssegos e maçãs maduras. Seus aromas de especiarias e sabores completos fazem dele uma escolha popular para a cozinha asiática e um acompanhamento para queijos fortes. Gewürztraminer é frequentemente servido um aperitivo.

Chenin Blanc

Chenin Blanc é um vinho branco muito frutado originalmente do Vale do Loire da França, onde ele é chamado Vouvray, e agora também é produzido na Califórnia e África do Sul. Tem frescos, aromas florais de madressilva e mel, com sabores de melão que o tornam par bem com peixes e frutos do mar.

Viognier

Este vinho branco ligeiramente doce e relativamente desconhecido vem do Vale do Rhone do sul da França e, agora, Califórnia. Viognier é conhecida por sua buquê de madressilva, flores cítricas, melão maduro e pêssegos. Os sabores altamente aromáticos e frutados de Viognier torná-lo um bom complemento para frutos do mar ou frango pratos. Ele também pode emparelhar bem com cozinha asiática.