Encontrar um bom restaurante em Roma é um pouco como encontrar um bom sabor de sorvete no supermercado. É mais uma questão de escolher o que você está com vontade de provar que qualquer falta de opções. Os críticos e escritores de viagens têm cada um os seus próprios restaurantes favoritos em todo o grande cidade italiana. Indo com um de seus picos para melhor restaurante é provavelmente uma aposta segura para encontrar boa comida.
Sapori del Lord Byron
Sapori del Lord Byron foi escolhido pelo grosso da população Frommer de guia de como o restaurante mais romântico em toda a Roma, devido à sua localização pitoresca e exuberante design de interiores. Situado numa villa art deco em um morro residencial na borda da Villa Borghese, que serve uma variedade criativa de pratos regionais acentuadas por uma escolha dos melhores vinhos italianos. O menu inclui carpaccio de beterraba com seared camarões e molho de wasabi e massas tagliolini caseiro com molho de rabada.
Sapori del Lord Byron
Hotel Lord Byron
Via G. de Notaris 5
00197 Roma, Itália
(+39) 06 3220404
lordbyronhotel.com
Il Pagliaccio
Para algo um pouco diferente, tente o quatro estrelas Il Pagliaccio, recomendado pelo New York Times como um dos melhores de Roma. Ele está localizado no coração da cidade, na Via dei Banchi Vecchi. O restaurante fino oferece uns meros 28 assentos, criando uma experiência de jantar íntimo sob os seus tectos de madeira velhos. O menu tem cozinha tradicional italiana e infunde-lo com sabores do Extremo Oriente. Pratos de influência oriental incluem camarão e alga rolos frito com leite de coco e molho de pêssego. O menu italiano tradicional é destacado por opções como ravióli recheado com carne e acelga.
Il Pagliaccio
Via dei Banchi Vecchi, 129
00186 Roma, Itália
(+39) 06 8809595
ristoranteilpagliaccio.it
'Gusto
Food and Wine Magazine perfilado 'Gusto, um único alimento "megaplex", como um excelente destino para os amantes de comida para visitar em Roma. O complexo desafia todas as expectativas do pequeno e intimista ristorante italiano. O espaço de 7.500 pés quadrados ao lado da Piazza Augusto Imperatore abriga um restaurante, um bar de vinhos, uma pizzaria e uma osteria. Uma amostragem de cardápio sempre em frente do restaurante inclui almôndegas com sálvia, macarrão com queijo pecorino, queijo parmesão e pimenta preta, e berinjela com parmesão. A osteria serve Cicchetti, que são pequenos pratos italianos de queijo ou salame que são tradicionalmente servidos em bares venezianos.
'Gusto - Ristorante
Piazza Augusto Imperatore 9
00186 Roma, Itália
(+39) 06 3226273
gusto.it
La Pergola
Se você procura algo próximo a perfeição culinária, você deve definitivamente fazer reservas no La Pergola, alojados dentro do Rome Cavalieri Hotel. Como o único Michelin restaurante em Roma de três estrelas, Chef Heinz Beck ganhou renome mundial por sua maestria de comida italiana. O menu atual inclui terrine de fígado de pato com purê de caqui, filé de amberjack com feijão branco e carne de veado com amêndoas e sementes de cacau. E se a comida não é suficiente para submergir o seu paladar, há uma adega com mais de 53.000 garrafas de água e um menu com 29 opções.
La Pergola
Via A. Cadlolo, 101
00136 Roma, Itália
(+39) 06 35092152
romecavalieri.com
Il Convivio
Classificado como um dos melhores restaurantes em Roma para um almoço de negócios por Fodors.com, Il Convivio é um eclético restaurante familiar localizado perto da Ponte Umberto. É famosa por sua frio-tempo pombo prato, mas também serve iguarias como um lacado atum filé com mel de castanha, alecrim, pimenta vermelha e um risoto de tinta de lula com o bebê choco. O pequeno restaurante com 25 lugares mistura sua decoração de mesa branco formal com afrescos italianos tradicionais que cobrem as paredes.
Il Convivio
Vicolo dei Soldati 31, Navona
00186 Roma, Itália
(+39) 06 6869432
ilconviviotroiani.com