Mencione cultura espanhola ea maioria das pessoas pensa imediatamente de siestas e uma apreciação para as coisas boas da vida, incluindo alimentação. O povo de Espanha pode desfrutar de almoços e jantares prolongados, mas eles não perca tempo preparando refeições complexas. Pratos espanhóis tendem a ser deliciosas, mas simples assuntos, composta por alguns ingredientes preparados usando técnicas básicas.

Paella

Paella é nativa da região de Valencia e sua data de raízes para a era dos Mouros, mas se tornou um dos pratos mais populares do país nos tempos modernos. O prato simples consiste principalmente de arroz e uma mistura de legumes combinados com carne ou marisco. Tradicionalmente, todos os ingredientes numa panela de cozinhar pesado conhecido como um paellera, embora qualquer frigideira semelhante será suficiente. Paella é versátil e é fácil de incorporar vários vegetais, carnes e frutos do mar. No entanto, a verdadeira paella deve incluir os ingredientes essenciais de arroz, azeite e açafrão.

Tapas

Tapas são uma refeição simples, por definição. Em vez de um tipo específico de alimento, tapas referem-se a pratos espanhóis servidos em pequenas porções. Eles são geralmente comido como um aperitivo, mas não é incomum para consumir vários tapas como uma refeição completa. A variedade de tapas abrange o espectro da culinária espanhola. Os mais simples podem consistir de amêndoas torradas, azeitonas gourmet ou tomates recheados. Opções que são mais complexos incluem ceviche que consiste em peixes frescos preparados em suco de frutas ácidas, e pequenas tortas com recheio de carne conhecidas como empanadas.

Gaspacho

Gazpacho é uma sopa fria nativa da região da Andaluzia da Espanha. É um antídoto para saciar a sede com o calor do verão, e os romanos utilizaram o seu sal e vitaminas para repor os trabalhadores exaustos. Gazpacho inicialmente consistia de sal, vinagre, azeite, alho e pão. Tomates transplantados das Américas são um grampo moderno, e os agricultores incorporaram outros vegetais para criar uma refeição mais gratificante. Hoje, existem muitas variações e é possível preparar gazpacho vermelho, verde ou branco.

Sobremesa

Sobremesas espanholas, ou postres, tendem a ser criações simples que consistem de alguns ingredientes preparados com técnicas básicas. Custard, em todas as suas várias formas, é a sobremesa tipicamente associada com a Espanha. Ele utiliza leite e ovos para criar misturas aveludado com um sabor forte e doce. Algumas das variedades mais famosas incluem flan, natillas e tocina de cielo. Pudins espanhóis são semelhantes aos cremes, mas pode usar o arroz, arroz con leche, ou pão, Pan de Calatrava. Outros doces, como o churro infame, acompanhar o pequeno almoço em vez de jantar.