Quais Queijos Go Com carne de porco?

Quais Queijos Go Com carne de porco?


Carne de porco vem em muitas formas: assados ​​de porco, medalhões, filés, costeletas e carne de porco. E muitos destes gosto melhor com um pouco de queijo, se o queijo é usado para encher porco, triturados em cima da carne de porco ou adicionado a um molho. Queijos que se emparelham bem com carne de porco incluem azul, mussarela, cheddar e queijos frescos.

Queijo Azul

Queijo azul é tipicamente feito com leite de vaca, mas o leite de cabra e leite de ovelha, também pode ser usado. O queijo contém mofo azul, injetado ou misturada com coalhada para uma distribuição uniforme. Queijo azul tem um sabor picante e aroma e uma consistência cremosa, tornando-se uma boa escolha para molhos e mistura com outros ingredientes. Exemplos de queijos azuis incluem Roquefort e Gorgonzola. Tente usar queijo azul para encher costeletas de porco. Combine queijo azul, nozes picadas, cebola picada, alho, molho inglês e sal. Criar um bolso na bisteca de porco e enchê-lo com os ingredientes combinados. Queijo azul também podem ser utilizados em molho de costeletas de porco, em conjunto com o caldo de galinha ou de vinho branco, o leite, farinha e manteiga. Adicione a cebola verde ou alho para o sabor adicional.

Queijo Mussarela

Queijo mussarela ligeira uma vez foi feita a partir de leite de búfala água, mas agora é geralmente feito com leite de vaca. Alguns queijo mussarela é feita na fábrica, enquanto alguns é fresco e embalados em qualquer soro de leite ou água e rotulados como "estilo italiano." Buffalo mozzarella é produzido em os EUA e feita usando uma combinação de leite de vaca e leite de búfalo. Rasgar um pouco de queijo mussarela com cebola e coloque-o sobre costeletas de porco pan-fried, assar até que o queijo é derretido. Você também pode polvilhar mussarela ralado em milanesa, costeletas de porco assado com molho de espaguete. Leve ao forno por alguns minutos e sirva com macarrão.

Queijo Cheddar

Queijo Cheddar ou familiar tem uma textura lisa ou ligeiramente quebradiço, em função da sua idade. Cheddar é tipicamente envelhecida durante nove a 24 meses se torna mais saboroso com a idade. Este queijo é versátil, uma vez que tende a ter um sabor suave e trabalha bem com muitos ingredientes, incluindo carne de porco. Tente costeletas de porco cheddar-e-maçã recheado, utilizando queijo ralado, maçã ralada, cebola, sálvia e pimenta. Ou, criar uma mistura de farinha de rosca, alecrim e queijo cheddar ralado e coloque-a costeletas de porco depois de escurecimento-los na frigideira. Grelhe no forno até que a cobertura é de ouro.

Queijos frescos

Chevre, um queijo fresco feito de leite de cabra, tem um sabor forte e é geralmente bastante salgado. Feta e halloumi são outros exemplos de queijos frescos, às vezes feitos com leite de cabra. Tente fazer quesadillas com carne de porco desfiada, cebolas refogadas e pimentas, e alguns chèvre em cima. Medalhões de lombo de porco pode ser recheado com queijo fresco e qualquer combinação de frutas, incluindo maçãs e peras. Seu sabor forte será compensado pela carne de porco ea doçura do fruto.