Canning está crescendo em popularidade com as pessoas olhando para poupar dinheiro e manter seus despensas abastecido com alimentos saudáveis. Entre as conservas são mais saborosos geléias. Os frascos que você usa são importantes para o sucesso ea segurança da sua tomada de geléia. Você vai querer frascos de vidro pesados ​​que podem levantar-se às mudanças de temperatura e podem ser selados de forma segura com uma tampa. Você não quer usar frascos com bocas que estão rachados ou lascados, o que evitará um selo de vácuo adequada, mas você vai querer frascos com boca larga, o que torna mais fácil para preencher com conservas.

Mason Jars

Frascos de Mason foram os primeiros jar preservar com uma boca de rosca, o que permite uma mais fácil preservar. Primeiro desenvolvido por John L. Mason, o frasco inicial Mason incluiu uma tampa tampão com um composto de vedação em torno da borda que enroscada no frasco. Este projeto foi melhorado por outras empresas com uma tampa de duas peças que consiste em uma tampa gumes com um composto de vedação e um anel de rosca. Os tipos de frascos disponíveis hoje neste estilo incluem Ball, Kerr e Jarden. A maioria dos frascos de Mason-estilo estão disponíveis em tamanhos menores para decorativas, geléia também. Este frasco é recomendado pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos para a preservação porque a tampa aparece para indicar que está devidamente selado.

Weck Jars

Frascos Weck, desenvolvidos por uma empresa alemã no início de 1900 que ainda produz os frascos hoje, use um método de vedação semelhante como frascos de raios, mas, em vez de uma tampa de vidro realizada por uma gaiola de metal, estes frascos têm uma tampa de vidro transparente com um selo de borracha e duas molas laterais que prender a tampa para baixo durante o processo de aquecimento. Os grampos são removidos durante o processo de arrefecimento após o selo é criado. Muitos preferem frascos Weck para frascos de Mason, pois não há possibilidade de contaminação por metais no alimento. O único contratempo é que esses frascos, ao contrário de frascos de Mason, não têm nenhum indicador do frasco é selado corretamente.

Relâmpago Jars

Relâmpago, frascos ou frascos bail-wire-braçadeira, têm uma tampa de vidro com uma braçadeira de metal anexado que empurra a tampa para baixo no frasco e cria o selo. Geralmente, há um anel de borracha colocada em torno da tampa antes de o frasco é selado. Estes frascos não são recomendados para a conservação de alimentos, porque não há nenhum indicador do frasco tem devidamente selado.

Leifheit Jars

Frascos LEIFHEIT, também feitos por uma empresa alemã, são projetados para aumentar a quantidade de conservas que você pode caber na panela de pressão. Os seus lados não são redondos, mas são angular vez. Sua forma original é popular entre os fabricantes de conservas. Os frascos de usar um estilo de vedação similar ao frasco de pedreiro com uma tampa e anel de metal. Eles também oferecem tamanhos menores apropriados para a geléia.