Poucos estilos de alimentos são tão caloroso como cozinha irlandesa. Enquanto muitos estilos diferentes de alimentos cultural pode ser encontrada na Irlanda hoje, comida tradicional irlandesa ainda tem uma forte presença. Pessoas na Irlanda podem desfrutar de uma infinidade de receitas tradicionais irlandeses, que podem ser recriados em casa.

Legumes

Durante anos, as batatas têm sido associados com comida irlandesa e cultura, e com razão. Poucas culturas ter sido influenciado por um alimento tão forte como a Irlanda foi influenciada pela batata. A introdução de culturas de batata para a ilha irlandesa mudou a estrutura da cultura alimentar no país. Durante anos, as batatas eram o alimento básico para os pobres na Irlanda. Em 1800, quando a fome destruíram as culturas de batata, muitas pessoas passaram fome ou foram forçados a emmigrate. Hoje, batatas e outros vegetais de raiz, tais como cenouras e nabos, são cultivadas e comido em toda a Irlanda. Legumes como estes são frequentemente preparados em guisados ​​ricos e de carne. Repolho e couve também são cultivadas e utilizadas na culinária irlandesa.

Carnes

Carne de boi, porco e cordeiro são as seleções mais prevalentes de carne na culinária irlandesa. É comum que as carnes a ser preparado com legumes em jantares cozidos, ensopados ou tortas de carne. Salsichas são populares, e eles são comidos com um pequeno-almoço tradicional irlandesa. Seafood sempre foi popular na Irlanda por várias razões. A Irlanda é uma nação insular, com muitos rios e lagos, assim, os peixes são abundantes na região. Além disso, a Irlanda tem uma forte maioria católica, e muitos católicos evitar comer carne às sextas-feiras durante as estações religiosas. O peixe é uma alternativa aceitável à carne nesses dias, e isso ajudou a tornar peixe um alimento popular na Irlanda.

Grãos e especiarias

A aveia é o principal grão usado na culinária irlandesa, e pão é comido como um lado com a maioria das refeições. Scones, que são semelhantes aos biscoitos, são consumidas com chá ou café da manhã. Pão irlandês, que é um pão de trigo integral densa e saborosa feita com passas, é popular. Cozinha irlandesa usa alguns outros do que o sal e pimenta especiarias. A maioria dos alimentos irlandesa conta com os sabores ricos inerentes aos ingredientes frescos, embora os dentes de alho e cebolinha são comumente usados ​​também.

Refeições Populares

Refeições irlandesas são farto e farto, geralmente composto de carne e legumes. Ensopado irlandês é um dos pratos mais populares na cozinha irlandesa. Este guisado é feito com qualquer carne ou cordeiro, batatas, cenouras, cebolas e outros vegetais, e ele é cozido por várias horas antes de servir. Corned beef e repolho é a refeição que a maioria dos norte-americanos tendem a associar com comida irlandesa, e este prato tornou-se tradição do dia de St. Patrick entre os americanos irlandeses. Champ, que é um dos alimentos mais amplamente consumido na Irlanda, é, essencialmente, purê de batata aromatizado com scalllions. Pequeno-almoço às vezes é a maior refeição do dia na Irlanda, e pequenos-almoços irlandeses tradicionais são muito recheio. Um pequeno-almoço irlandês completo será geralmente consistem de salsichas, bacon, ovos, batatas fritas e tomates fritos. Muitas pessoas também incluir ou pudim branco, que é uma salsicha feita com farinha de aveia, pão e carne de porco, ou morcela, que tem os mesmos ingredientes, mas inclui sangue animal.

Bebidas

O chá é uma bebida comum na Irlanda, e muitas pessoas vão tomar chá com café da manhã, embora o café também se tornou popular. A Irlanda é famosa por sua álcool, e uísques e cervejas de malte irlandesas têm importância cultural para o país. Stout irlandesa é uma cerveja muito escuro com um sabor seco. Guinness, que foi inventado em Dublin, no século 18, é a mais famosa cerveja irlandesa, embora Irish Stout de Murphy ganhou popularidade no sudoeste da Irlanda. Álcoois irlandeses são por vezes utilizados na culinária, e muitas ensopados irlandeses estão aromatizado com malte ou uísque.