Potlucks piquenique oferecer aos clientes os benefícios duplos de partilha de comida caseira com amigos e familiares e colhendo os benefícios de ar fresco e luz do sol. Os desafios são maiores do que potlucks interiores, como normalmente há nenhuma fonte de energia elétrica para manter os alimentos refrigerados ou quentes. Prepare alimentos simples que manter bem durante várias horas ao ar livre ou realmente aumentar no sabor como eles esperam para ser consumido.
Snacks e aperitivos
Carnes e aves de capoeira bem cozidos são seguros para servir em piqueniques sem refrigeração. Tiras de frango cozinhar em espetos na noite anterior, decore com seu molho preferido e leve à geladeira. O pico sabores como eles vêm volta à temperatura ambiente no piquenique. Para variar, adicione tiras de carne concurso temperados ou costela do bebê churrasco para o prato. Salsa caseiro servido com batatas fritas de pacote é um bom aperitivo para piquenique. Enunciados tigelas de vários tipos de nozes torradas com aromas únicos, tais como canela, pimenta de caiena e pimenta em pó. Sirva com batatas fritas de feijão ou pesto mergulhos.
Saladas e entradas
Feijão seco e lentilha saladas temperadas com molhos picante de azeite e vinagre melhorar no sabor quando deixou sem refrigeração. Mixed saladas de frutas frescas últimas horas se você definir a tigela de servir em uma banheira de gelo. Massas e arroz saladas feitas com ingredientes não lácteos manter-se bem ao ar livre. Frite de um lote de frango na manhã do piquenique para uma entrada de piquenique tradicional. Compre um rolo sanduíche de quatro ou seis pés de uma delicatessen local e fazer uma sub gigante na noite anterior, vestir as carnes e queijos com um molho de azeite e vinagre. Os sabores irá fundir na geladeira durante a noite e produzir um suntuoso sanduíche para corte em pedaços servindo no piquenique.
Doces e Sobremesas
Asse uma variedade de biscoitos e partiu um prato para os hóspedes para arrebentar a durante o piquenique. Sapateiros de frutas e tortas facilmente suportar temperaturas ao ar livre, como fazem libra ou Bundt bolos e pães unfrosted frutas e nozes. Faça uma mistura da fuga doce e saudável com nozes e frutas secas variados. Steer clara de sorvete e outras guloseimas legal a menos que você tem uma maneira de garantir que você não acabar com uma confusão melty.
Sugestões e dicas
Use garrafas squeeze de plástico para fácil distribuição de condimentos e coberturas para manter a mesa de piquenique livre de gotejamentos e derrames. Se estiver usando coolers para o transporte de alimentos para o piquenique, embalá-los completa com alimentos refrigerados e completamente mergulhado com gelo para o máximo de refrigeração. Transportar os coolers dentro do carro envolto em cobertores ou sacos de dormir para isolamento acrescentado; evitar transportando-os no porta-malas do carro quente.