Receitas do smoothie de frutas tipicamente chamar para o leite, água ou suco como líquido, mas não há nenhuma razão você não pode usar outros ingredientes. Substituir o leite com partes iguais de leite de coco para um, cremoso bebida café da manhã ou lanche suave. Leite de coco, que é feito de água ea carne de coco, pode ter mais calorias e gordura que o leite de vaca, dependendo da variedade que você compra. Leia os rótulos cuidadosamente para garantir que você está recebendo um produto verdadeiramente saudável.

Gosto

Leite de coco tem uma textura rica que corresponde ou até supera cremosidade do leite. Em smoothies, leite de coco dá um sabor doce e um sabor de coco luz. Ele combina muito bem com outras frutas tropicais, como em cubos de abacaxi, banana e manga, mas você pode usá-lo em praticamente qualquer tipo de smoothie. Coloque fruta congelada no misturador em primeiro lugar, seguido do leite de coco, mel e quaisquer aromas especiais. Purê até ficar homogêneo.

Nutrição

Antes de substituir o leite de coco para laticínios em smoothies, comparar os dados nutricionais para determinar se o leite de coco é a escolha certa para você. Leite de coco contém altos níveis de ácidos graxos de cadeia média, que podem ajudar a acelerar o metabolismo e queimar gordura. Por outro lado, o leite de coco tradicional contém 51 gramas de gordura saturada e mais de 550 calorias por xícara. A gordura saturada em qualquer forma pode elevar os níveis de colesterol ruim e, potencialmente, aumentar o risco de doença cardíaca. Leite desnatado tem apenas 2 gramas de gordura saturada e 102 calorias por xícara. O leite de vaca contém 8 gramas de proteína; leite de coco tem 5 gramas. Uma porção de leite de vaca inclui 29 por cento de sua dose diária recomendada de cálcio. Leite de coco tem apenas 4 por cento, por isso certifique-se de incorporar uma outra fonte de cálcio em sua dieta, em vez de depender de leite de coco.

Alergias

Você pode optar por usar o leite de coco em smoothies por causa de uma intolerância a produtos lácteos. Leite de coco não contém qualquer lactose e é uma alternativa segura para aqueles que tentam evitar produtos lácteos. No entanto, se você tem uma alergia a nozes, você deve usar coco com cautela. Embora botânica um fruto, que pode causar reações alérgicas ocasionalmente em pessoas que são alérgicas a nozes, de acordo com o Colégio Americano de Alergia, Asma amd Immunology. O leite de coco pode conter goma de guar, a qual é feita a partir de grãos de guar e podem causar indigestão, diarreia e flatulência, especialmente em pessoas com problemas digestivos.

Dicas

Se você gostaria de substituir o leite de coco para o leite de vaca em seus smoothies, optar por lite versões disponíveis na seção diário refrigerado do seu supermercado. Esses produtos contêm cerca de 50 calorias por xícara e apenas 25 por cento de sua ingestão diária recomendada de gordura saturada. Escolha caixas frigoríficas para eliminar o risco de exposição ao BPA encontrados em produtos enlatados.