A embalagem de alimentos é vital para grande degustação e alimentos saudáveis. Embalagem adequada é como uma armadura para o alimento. Se o alimento está devidamente acondicionado, ele irá proteger o estado ea qualidade dos alimentos e impedir que fique adulterado. É importante que você compreenda não só por embalagens de alimentos é importante, mas como empacotar corretamente os alimentos. Infelizmente não há uma opção de embalagem clara. Embalagens de alimentos depende do tipo de alimento, o seu tamanho, e se ou não é refrigerado ou congelado.
Objetivos
Embalagens de alimentos tem vários objetivos primários. O maior objetivo é a proteção física dos alimentos. A protecção física fornece suporte de choque, vibração, compressão, temperatura, ou outros factores que podem estragar ou reduzir a qualidade da comida. Embalagens de alimentos também fornece proteção de barreira tão oxigénio, vapor de água, poeira ou produtos químicos permanecem fora do pacote. Embalagens de alimentos fornece contenção ou aglomeração, assim pequenos itens são agrupados em um único pacote ou pós e materiais estão contidos minutos. Por último, mas não menos importante, a embalagem proporciona um espaço para deixar rótulos nutricionais, bem como informação de marketing, tais como nome do produto, marca e preço.
Longevidade
Um dos principais objetivos da embalagem de alimentos é estender a "vida de prateleira" dos alimentos. Alguns alimentos têm uma vida útil muito mais tempo do que outros. Por exemplo, produtos enlatados e produtos liofilizados tem a mais longa vida de prateleira, de dez anos a fio duradouros. Outros produtos que vai mal rapidamente, especialmente quando a embalagem original é aberto. A fim de evitar que os alimentos de ir mal, os consumidores devem reembalar os alimentos ou congelá-lo.
Fatores de saúde
Embalagens de alimentos fornece proteção de barreira, não só para manter o produto fresco, mas também seguro. Alguns produtos, por exemplo, contêm dessecantes ou absorvedores de oxigênio para ajudar a prolongar a vida de prateleira. Atmosferas modificadas ou atmosferas controladas também são mantidas em alguns pacotes de alimentos. A importância da embalagem dos alimentos essencialmente cria uma peça falsa de armadura que impede que as bactérias nocivas ou outras doenças de corromper a comida. Alguns produtos, como carne, não pode mesmo ser removido de sua embalagem original, mas ainda vai mal porque eles não foram mantidos em temperatura ambiente ou correto. É importante compreender onde armazenar o produto não só antes da abertura da embalagem, mas também depois que ele é aberto porque alguns tipos de alimentos têm necessidades diferentes.
Tipos de Embalagens
Vários materiais são usados quer sozinhos ou em combinação com outros materiais para proporcionar embalagens para alimentos adequada. Processamentos assépticos ajudar a proteger os ovos inteiros, enquanto caixas fornecer proteção para um lote de ovos. Bandejas de plástico podem proteger os peixes ou carnes em combinação com filme plástico. Bolsas preservar e proteger chips, biscoitos e até mesmo saladas enquanto pacote de latas de sopa, frutas e legumes.
Fatos e Impacto
Você sabia embalagens de alimentos é um 110 bilião dólares por ano da indústria? Embalagens de alimentos é a terceira maior indústria nos Estados Unidos. Estima-se que 350 bilhões de pacotes por si só existe na US prateleiras da loja. Enquanto são necessárias para proporcionar saúde e proteção adequada para os produtos alimentares a maioria dos tipos de embalagens, muitos ambientalistas estão tentando encontrar maneiras de economizar em papel, plástico e outros materiais utilizados para embalagem de alimentos. Os consumidores podem fazer a sua parte através da reciclagem de produtos de embalagem (como o alumínio, vidro e plástico) em vez de jogá-los no lixo.