Ovos cozidos, comumente chamados de ovos cozidos, são um petisco nutritivo ou uma refeição leve. Para obter o máximo a partir desta casa de força proteína, é importante para preparar e, em seguida, consumi-los com segurança. Cozinhar ovos cozidos duro é quase uma arte, de evitar o anel verde que às vezes ocorrem para prevenir elástico ovos, mas servi-los com segurança é uma ciência exata que deve ser seguido com cautela.
Preparando ovos
A fim de desfrutar de ovos cozidos, seja em um prato ou por conta própria, você deve primeiro prepará-los adequadamente. Há duas teorias para a forma de alcançar os melhores resultados; ambos seguem o mesmo método, com uma diferença fundamental. Coloque os ovos em uma panela de tamanho adequado e cubra com 1 polegada de água. Aqueça até ferver, em seguida, desligue o fogo. Um método recomenda a remoção do tabuleiro a partir da fonte de calor, enquanto o outro propõe deixando a panela sobre a fonte de calor. Permitir que os ovos para sentar na água durante cerca de 12 a 18 minutos, dependendo do tamanho dos ovos.
Servindo Ovos
Se servido imediatamente, é seguro comer ovos quentes, hard-cozidos. Os ovos que se têm sentado para fora por mais de uma hora não deve ser comido, de acordo com a American Egg Board. O Centro de segurança ovo explica que, à temperatura e condições direita, os alimentos são propensas a crescer as bactérias, o que pode causar doenças de origem alimentar. Se os ovos não vai ser comido no período delineado, escorra e lave com água corrente fria e armazená-los na geladeira.
Armazenamento de Ovos
O tempo de armazenamento depende se os ovos cozidos são deixados em sua casca ou descascados. Se for deixado no invólucro, ovos cozidos pode ser armazenado no frigorífico durante até uma semana. Para evitar a absorção odor, armazenar os cozidos, ovos em casca de volta em sua embalagem original. Uma vez que os ovos cozidos duro são descascadas, é mais seguro para comê-los naquele dia.
Considerações
Se descascando ovos, as conchas são mais fáceis de remover logo após eles são cozidos. Para descascar facilmente um ovo hard-cozidos, primeiro coloque-a sobre um contador até que ele gentilmente rachaduras por toda parte, em seguida, solte o shell rolando o ovo em suas mãos. Descasque a casca em água fria corrente começando na grande final do shell. Para minimizar o anel verde que às vezes ocorre em ovos cozidos duro, evitar queimaduras. O excesso também leva a de borracha ovos, hard-cozidos.