Geléia de ameixa é fácil de fazer, sabores deliciosos, e preenche sua prateleira de despensa com potes bastante coloridas. Poucas coisas são necessárias para fazer geléia, apenas uma panela de fundo grosso, uma colher de pau, uma escala, e um copo de medição.

Plum Jam Receita 1

Ingredientes:
£ 6. ameixas lavadas
6 xícaras de açúcar branco
Suco de 1 limão
Método: Fatia abrir as ameixas lavadas e remover os pits. Coloque as ameixas, o açúcar eo suco de limão em uma panela pesada e leve para ferver em fogo médio. Após a mistura começar a ferver completo, tira-se a espuma a partir do topo e continuar a ferver durante 10 minutos. Teste com uma colher de chá de ebulição do líquido em um pires frio. Depois de esperar um minuto e os géis líquidos e rugas quando tocados, o atolamento está pronto para colocar em frascos. Cozinhe por mais 10 minutos se o congestionamento ainda não atingiu o estágio de gel. Teste novamente o atolamento da fase gel. Coe fora as cascas de ameixa, se desejar.
Preencha esterilizados frascos de conservas pint-sized para dentro de meia polegada da parte superior; tampão e durante 10 minutos num banho de água quente, se desejado. Armazene seus potes de geléia de ameixa na geladeira, se você optar por não processá-los em um banho de água quente.

Plum Jam Receita II

Ingredientes:
£ 3. ameixas maduras
1 1/2 a 2 copos de água
£ 3. açúcar branco
Método: Lave e pit suas ameixas maduras e coloque-os em uma panela pesada com a água. Cozinhe as ameixas em fogo baixo até que estejam macias. Despeje o açúcar para as ameixas e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até que o açúcar se dissolva completamente. Traga a uma fervura rápida por 10 minutos ou até que jam atinge ponto de ajuste em testes.
Desligue o fogo e deixe o congestionamento de sentar por cinco minutos.
Preencha potes esterilizados quente com sua geléia para dentro de uma meia polegada da parte superior. Selo com tampas de conservas esterilizados e processo em um banho de água quente imediatamente.