Cozinhe todo o seu porco com perfeição dourada com um torrador de qualidade porco. Com modelos e opções para atender os novatos e torrador profissional, há muitas razões para fazer esta parte para agradar ao público de seu arsenal de cozinhar.

Tamanhos

Torrefadores de suínos vêm em muitas variedades, modelos puxou-reboque de grandes dimensões e versões de mini quintal. Considere o tamanho da multidão e como grande de um porco você vai estar assando para alimentá-los antes de escolher um fogão.

Fonte de calor

Torrefadores de suínos são oferecidos em carvão e de lenha ou opções de queima de propano de os mesmos modelos. Gás de calor é mais fácil de manter dentro de uma gama de temperaturas, mas não oferece o perfil de sabor complexo de carvão e da madeira.

Função

Torrefadores de suínos são projetados para cozinhar o porco inteiro em uma sessão para dar à carne um sabor e textura distintamente diferente. O exterior do porco atinge um marrom dourado nítido enquanto a carne permanece úmido e macio.

Preparação

Antes de um porco vai para a grade, ele deve ser limpo com água fresca dentro e por fora antes de ser revestida em um esfregar tempero. O rosto do porco, incluindo as orelhas, devem ser cobertos em papel de alumínio para evitar a queima.

Mesmo Culinária

Movimento da carne ou de calor é fundamental para assar uniformemente um porco. Alguns torrefadores têm built-in assadores para mover o porco durante o processo de torra. Aberturas abertas para manter uma circulação constante de ar quente no torrefadores que deixam o estacionário porco durante o cozimento.