Gypsum, Colorado, uma pequena cidade ao lado da Interstate 70, foi fundada em 1881. É na porção noroeste de Colorado. Ele é cercado por atrações de classe mundial, incluindo Aspen, Vail, Breckenridge, Snowmass, Gunnison National Forest e Glenwood Springs. A área oferece uma variedade de lojas, atrações e uma cozinha de qualidade nas proximidades.
Seis 89
Seis 89 está localizado em Carbondale, Colorado e é 37,5 milhas fora de gesso. Este restaurante está em operação desde 1998. Este local oferece artesão sazonal conforto alimentos produzidos localmente, quando possível. Tem um ambiente casual mas sofisticado que oferece um menu de bar, bem como menus de jantar e deserto completos. Os pratos notáveis Seis 89 ofertas são pan cauterizada "Colorado catch" Robalo, romã refogada pernil de cordeiro Colorado eo pinhão com crosta Loch Duart salmão. Este restaurante oferece uma completa seleção de vinhos e especialidades adulto menu de bebidas a preços acessíveis. Opções de restauração pessoais estão disponíveis para festas de todos os tamanhos.
Splendido at the Chateau
Splendido at the Chateau está localizado a apenas 30 milhas fora de Gypsum, Colorado. Este restaurante rústico encontra-se na cidade de Avon e oferece uma variedade de cozinha tradicional americana com ênfase em frutos do mar. O menu inclui um clássico steak tartare, atum de barbatana amarela eo "esplêndido" marisco prato, consistindo de lagosta, camarão do golfo, ostras, caranguejo rei do Alasca garras e atum. Este local oferece uma extensa lista de vinhos e foi ganho consistentemente o prêmio "Best of Award of Excellence" eo "Prémio de Excelência" pela Wine Spectator Magazine. Splendido é aberto todas as noites 5:30 - dez horas
Vail
Vail é de cerca de 38 milhas a leste de Gypsum e tem uma variedade de restaurantes para escolher. Sweet Basil é uma boa opção para aqueles em busca de uma experiência requintado. O restaurante tem influências mediterrânicas, italianas e asiáticas infundidos com cozinha americana. Ele oferece uma carta de vinhos com mais de 500 seleções, bem como uma extensa lista de cocktails artesanais que são influenciados sazonalmente. Para uma experiência mais casual, Vendetta, serve pizza e outra cozinha italiana. Algumas opções para quem procura um ambiente de bar e música ao vivo são La Bottega, The Red Lion e Balata Restaurant. Algumas opções para viagem são Westside Cafe, China Garden e Bighorn Bistro.
Campo de Fiori
Campo de Fiori é um autêntico restaurante italiano localizado em Vail. É propriedade de Elizabeth Plotke-Giordani e Luigi Giodani. Fiori oferece um ambiente acolhedor, alegre e festivo onde amigos, familiares ou colegas de trabalho podem desfrutar de refeições para qualquer ocasião. Itens específicos do menu notáveis são o classico carpaccio, trota affumicata, penne alla vodca e prosciutto eo pollo alla piastra. Além disso, opções vegetarianas estão disponíveis. Seu horário de funcionamento é de segunda a domingo 05:30 até próximo.