Restaurantes persas neste país tendem a apresentar ambos os ingredientes visivelmente frescas e especiarias exóticas como sumac. Os destaques do menu são geralmente carnes grelhadas em espetos servidos com arroz de grão longo e tomates assados. Ensopados feitos com carne ou verduras e legumes, e cordeiro tipicamente preencher grande parte do resto das seções entradas dos menus. Muitos lugares oferecem pratos originários da Levant principalmente árabe - cuja cozinha é muito semelhante em estilo ao persa - como homus e baba ganoush. Chicago não tem muitas opções persas, mas existem alguns. A maioria estão com preços moderados e também servem pratos do Oriente Médio.
Noon-O-Kabab
Inaugurado em 1997, no lado noroeste de Chicago, meio-dia-O-Kabob cresceu para mais de 20 mesas e uma empresa de catering, servindo bem-reviewed, comida persa caseiro e conveniente a preços moderados. Há saladas, sopas e pratos iogurte caseiro para começar. Os pratos principais incluem espetinhos com frango, carne grelhada em vários disfarces, cordeiro, ensopados e frutos do mar. Para uma opção barata e rápida de jantar, eles servem wraps persa de estilo, como o Koubideh Wrap. Este é composto por um espeto de carne do lombo chão temperado com sumac e contido dentro de um pão achatado fina juntamente com temperado-endro arroz, hummus, rabanetes, verdes, cebolas e tomates. Eles têm cerveja, vinho e cocktails, e até mesmo sorvete de estilo persa, um verdadeiro deleite.
Noon-O-Kabab
4661 N. Kedzie
Chicago, Illinois 60625
773-279-8899
noonokabab.com
Pars Cove
Pars Cove tem sido parte do mix de jantar da área de Lincoln Park desde 1976. pitoresca, charmoso e até mesmo romântico, ele pode ser um refúgio para um jantar tranquila em um bairro movimentado preenchido com vida noturna. Os petiscos incluem a salada de Shirazi, feita em casa iogurte, e as folhas de uva recheadas. O bastante moroso lista de entradas - cerca de 30 - é dividido entre vegetais, frango, cordeiro, bife, peixe e marisco preparados. Estes são grelhado, refogado, assado e até mesmo, como acontece com o pernil de cordeiro. Os preços são moderados. Eles têm um bar completo, e até mesmo uma série de martinis de especialidade. A nota, o restaurante tem aparentemente recuperado da publicidade em torno de servir o seu hummus salmonela-tainted no Taste of Chicago de 2007.
Pars Cove
435 W. Diversey
Chicago, Illinois 60614
773-549-1515
parscove.com
Reza do
Este trio de restaurantes que servem principalmente persa, juntamente com especialidades do Médio Oriente tem dois locais em Chicago adequados e um na vizinha Oak Brook. Eles cozinham um grande número de pratos, muitos deles grelhado, que deve saciar tanto o carnívoro eo vegetariano. Para o primeiro, há o cordeiro esperado, carne e frango, e também codorna; marisco, também. Reza de oferece um buffet durante o almoço e jantar que é um valor bom e uma maneira de desfrutar de pratos possivelmente desconhecidas. Diners também pode pedir a partir de um menu que inclui jantar em estilo familiar - para tabelas de pelo menos dois. Com estes um grupo pode desfrutar de uma sopa, saladas, aperitivos e três três entradas.
Reza do
432 W. Ontario
Chicago, Illinois 60654
312-664-4500
rezasrestaurant.com