Peanut Butter tempero para uma carne Peito

Peanut Butter tempero para uma carne Peito


Slow-cozimento transforma um corte duro de carne, tais como carne peito, em um derreter-em-seu-boca, concurso pratos. Tempero a carne com ervas, especiarias e vinagres ups o fator de sabor. Adicionando a manteiga de amendoim à mistura tempero dá um toque asiático ou tailandesa para jantar. Use manteiga de amendoim em sua marinada, esmalte ou molho de carne peito-tentador gosto.

Escabeche

Embeber a carne peito em uma marinada à base de ácido começa o processo tenderizing muito antes de cozinhar. Desde peito é uma das mais difíceis cortes de carne bovina, que é uma boa idéia. O vinagre de maçã tem um sabor frutado que é complementado por manteiga de amendoim, bem como manteiga de amendoim e geléia caminham juntos. Utilizar uma razão de 50 por cento e 50 por cento vinagre água ou sumo de maçã. Adicionar a cebola picada e algumas ervas frescas. Carne peito é frequentemente servido com compota de maçã e batata panquecas. O vinagre de maçã ecoa esses sabores. Se você quiser um toque mais asiática, use vinagre de vinho de arroz e molho de soja com a manteiga de amendoim. Normalmente, a carne é removida da marinada e depois cozida. No caso da carne do peito, a carne é cozida em líquido, de modo a fazer a marinada fazer o dever dobro, usando-o como o líquido de cozimento também.

Glaze

Um esmalte adiciona uma nota superior de sabor e riqueza à carne peito. Aguarde até que o peito é cozido com o grau de sensibilidade que você preferir. Algumas pessoas querem a carne tão concurso que se desfaz com o toque de um garfo. Outros preferem a carne para manter juntos quando cortado. Durante os últimos 15 minutos de cozimento, escovar um esmalte de manteiga de amendoim e xarope de bordo sobre o peito. Outra combinação é combinar framboesas com manteiga de amendoim no liquidificador com um açúcar mascavo. Além disso, tente suco de laranja, açúcar mascavo e manteiga de amendoim misturados. Quando o açúcar caramelizar a partir do calor do forno torna-se uma rica castanho brilhante.

Molho de mergulho

Após o peito terminou cozinhar, apresentá-la no jantar com um molho para para mergulho, bem como molho tradicional feita a partir de gotejamentos da bandeja. Os puristas vão ficar satisfeitos, e os comensais mais aventureiros ficará intrigado. A relish de cebola doce feito com manteiga de amendoim é picante e doce. O sabor de manteiga de amendoim não é óbvia, mas interessante. Combine 1 xícara de cebolas refogadas com 1 colher de sopa. de manteiga de amendoim; adicione o suco de maçã suficiente para alcançar uma consistência espessa de molho de churrasco. E por falar em molho barbecue, adicione 1 colher de sopa. de manteiga de amendoim para um copo de sua marca favorita engarrafada para um rápido molho.

Sem Peanut Butter No Problem

Se você chegar na geladeira e achar que o seu pote de manteiga de amendoim foi raspada para o fundo, não entre em pânico. Se você tem uma lata de amendoins ou amendoins no escudo, fazer a sua própria manteiga de amendoim. Limpe o excesso de sal fora das nozes. Coloque no liquidificador e giro. Adicione óleo de cozinha suficiente para alcançar a textura de manteiga de amendoim abalada. Você só vai precisar de algumas colheres de sopa de manteiga de amendoim para uma marinada, esmalte ou molho para sua carne peito.