Não há nada como o gosto de chantilly caseiro. Fazendo o seu próprio creme chantilly é simples e leva apenas alguns minutos. A chave para fazer grande chantilly é ter sua tigela e creme de leite frio. Uma tigela fria permite que as gorduras no creme pesado de solidificar e chicote rapidamente. Adicionar um pouco de açúcar e baunilha, se desejar, misture com um misturador da mão e seu chantilly estará pronto para o topo sua sobremesa favorita em menos de cinco minutos.

Instruções

1

Coloque o metal misturar tigela no freezer por 20 minutos. A tigela de mistura deve ser muito frio ao toque. Isso permitirá que as gorduras do creme pesado para agitar rapidamente e facilmente.

2

Coloque a tigela fria sobre outra tigela cheia de gelo. A bacia cheia de gelo vai manter o copo de mistura e o creme de leite frio ao chicotear.

3

Despeje o creme de leite na tigela. Adicionar o açúcar e baunilha (facultativa).

4

Coloque o misturador na tigela e bata a mistura de creme de leite em velocidade média. Quando ele começa a engrossar, desligue a batedeira para alta velocidade.

5

Bata o creme de leite até que tenha a consistência de chantilly. Não excesso de bata o creme ou se tornará coagulado e pode se transformar em manteiga e soro de leite. A chave é saber quando parar de bater, de modo a verificar a consistência muitas vezes.

6

Ajuste o açúcar e adicionar sabor a gosto. Adicione menos açúcar se for necessário apenas um toque de doçura, adicione mais, se for necessário chantilly muito doce. Vanilla adiciona um toque de sabor maravilhoso para chantilly; tente experimentar com diferentes extratos, tais como, limão, laranja, hortelã, rum e amêndoa.