Para picky eaters, apimentar vegetais é uma maneira de adicionar sabor e gosto. Assar os legumes sela em sabor, caramelizing os temperos no vegetal. Encontrar o especiarias e torrefação estilo certo farão todos querer segundos.

Azeite

O azeite é um tempero popular para legumes assados ​​uma vez que contribui com o processo de torra. Para alguns jardineiros, assar vegetais jardim-fresco prejudica os sabores frescos e sumos nos vegetais. O azeite de oliva encrusts sobre o vegetal quando é assado, selando nos sumos de vegetais. Portanto, o azeite é visto como o tempero universal para os produtos hortícolas frescos ou mais durante o processo de torra.

Alho

Alho funciona bem durante o processo de torrefacção, mesmo quando só é adicionado temperos para o vegetal. Como o alho é assado no vegetal, a maioria das enzimas que produzem forte desintegrar tempero de alho. O aroma do alho é então absorvido no vegetal. No entanto, o alho queima com facilidade depois de mais de 10 minutos em um forno a 350 graus para cozinheiros precisa ter cuidado ao cozinhar.

Pós Spice

De um modo geral, muitos pós especiarias diferentes trabalham bem com legumes assados. Exemplos de pós especiarias incluem caiena, caril ou serranos. O truque consiste em atirar os legumes em uma mistura de pó de especiarias. Cubra os legumes primeiro com azeite, em seguida, combinar. As enzimas de especiarias e produtos químicos será absorvido durante o vegetal torrefacção, e vai conferir carácter estaladiço.

Sucos Cítricos

Sumos de citrinos trazer um refrescante e sutil tang para muitos vegetais. Tempero fruta cítrica com legumes dá o comedor um paladar cheio de sabor amargo e doce. Uma forma original para dar um sabor cítrico para o vegetal é colocar partes de frutas raspadas de limões, limas ou laranjas sobre o vegetal como é assado. A panela quente vai assar o fruto, dando aos vegetal prato ingredientes extras, e permitir que os sucos para cobrir o vegetal.