Foodies sérios sabem que Chicago oferece alguns dos melhores restaurantes do país, e quando Saveur Revista comemorou restaurante próspera cena do Windy City em uma edição especial de 2007, poucos ficaram surpresos. Chicagoans amam seus pizza, carnes e restaurantes étnicos, mas eles dedicam igual paixão a gastronomia francesa --- alguns dos melhores restaurantes franceses do país são encontradas aqui, no que Saveur chama de "coração do mundo".
Tru Restaurant
Nomeado um dos 50 melhores restaurantes de Melhor Serviço de Open Table, Tru orgulha-se não só sobre o seu serviço atencioso, mas também a sua deliciosa cozinha francesa não exigente. Diners são livres para escolher entre duas opções, o menu prix-fixe ou os "Coleções" menus de degustação. Cada conta com ingredientes frescos e sazonais e apresentação inovadora. Menus coleções recentes incluíram amostras de caviar de esturjão branco, aipos veloute, lagosta do Maine, e Tahitian cremeux baunilha. O menu prix-fixe oferece três cursos de dar água na boca; pratos recentes incluem uma relíquia de família e salada de beterraba, o primeiro-tartare de carne, frango Jidori cozido lentamente, eo primeiro-bife de carne bovina. O restaurante também está disponível para eventos especiais, incluindo degustação de vinhos e jantares privados.
Tru Restaurant
676 N. St. Clair St.
Chicago, IL 60611
312-202-0001
trurestaurant.com
Le Bouchon
Le Bouchon, honrado por Frommer em 2006 como um dos "melhores apostas para jantar em Chicago," continua a ser um destino popular e de visita obrigatória para os amantes da franco-alimentares. O menu seduz com clássicos delícias francesas culinárias, tais como les moules (mexilhões cozidos no vapor), um farto cassoulet, roti canard (pato assado) e palato-agradável carne Bourguignon. Atmosfera acolhedora do restaurante é uma reminiscência dos melhores bistrôs parisienses de.
Le Bouchon
1958 N. Damen Ave.
Chicago, IL 60647
773-862-6600
lebouchonofchicago.com
L20
Para uma experiência única e memorável, tente L20, nomeado como um dos 50 Melhores Restaurantes por US New Travel + Leisure Magazine em 2009. L20 é especializado em frutos do mar frescos e oferece um menu prix-fixe cuidadosamente editada "mescla rigor e opulência Francês com as habilidades de peixe cru-inimitáveis dos japoneses ", segundo os editores da Revista T + L. Os pratos incluem lagosta com "Americaine Sauce," barriga de porco, steelhead salmão, cordeiro tartare, e polvo. O menu prix-fixe tem quatro cursos, incluindo sobremesa, e serve como uma bela introdução a atenção obsessiva aos detalhes do L20 culinária e gastronómica. Cardápios sazonais é outra maneira de experimentar ingredientes finos do restaurante. Oenophiles será intrigado com extensa lista de vinhos do restaurante.
L20 Restaurant
2300 N. Lincoln Park West
Chicago, IL 60614
773-868-0002
l20restaurant.com