Os melhores panelas para comprar

Os melhores panelas para comprar


A escolha de um tipo de conjunto de panelas para a cozinha pode ser uma tarefa assustadora. Cada marca-maker quer o comprador a acreditar seu produto é o melhor. O custo de um bom conjunto de panelas que dura pode causar até mesmo os cozinheiros mais ávidos para tomar uma respiração profunda. No entanto, com um pouco de casa e panelas de conhecimento, é possível sair com exatamente o que você precisa, e estar orgulhoso do investimento.

Non-Stick Panelas

Revestida de teflon anti-aderente panelas tem sido em torno de um tempo. A primeira panelas antiaderentes tornou-se disponível em 1960 depois de um engenheiro francês criou em 1956. Esta panelas de alumínio foi revestida de Teflon e teve o nome T-fal, um nome ainda notáveis ​​mais de 40 anos mais tarde. A vantagem de panelas antiaderente é que ele faz o cozimento mais saudável porque exige menos lubrificante, como óleo de cozinha. Qualquer coisa de panquecas para bifes podem ser preparadas sem a necessidade de petróleo. Comida literalmente desliza para fora da panela e clean-up é rápido. A desvantagem de panelas antiaderente é que ele pode ser frágil. Os únicos utensílios que podem ser usados ​​com ele são de borracha ou de plástico, como o metal pode riscar e quebrar o revestimento. Panelas antiaderentes também não tem a longevidade de outros utensílios de cozinha, tais como ferro fundido ou aço inoxidável, exigindo a substituição após o tempo.

Panelas de cerâmica

Ferro fundido original era pesado, pesado e de alta manutenção durante a limpeza. É necessária uma grande quantidade de óleo de cozinha e teve que ser limpo em apenas o caminho certo para evitar ferrugem ou danos. Quando o ferro fundido foi revestido em um esmalte cerâmico, uma nova geração de panelas nasceu. Panelas de cerâmica é um favorito cozinhar porque o ferro fundido cria mesmo calor em todo o pan, fazer receitas mais bem-sucedido, eo revestimento cerâmico facilita a dor de esfregar a panela. Clean-up é mais fácil, tornando o cozinheiro mais feliz. O esmalte cerâmico é mais resistente do que o esmalte e não lascar facilmente, mesmo se a panela for interrompida. Outra vantagem é que panelas de cerâmica pode ser usado no forno. Le Creuset é um nome reconhecível em panelas de ferro cerâmica. Pode ser caro, mas tem poder duradouro, e pode ser transmitida para o próximo conjunto de cozinheiros na família quando chegar a hora.

Panelas de cobre

A longevidade de panelas de cobre só o torna um contendor superior para o melhor panelas para comprar. Copper aquece rapidamente, e fornece o mesmo calor em todo o pan, tornando receitas vir adequadamente sem trabalho extra. Cozinhas de design muitas vezes exibem panelas de cobre, muitas vezes mais como uma decoração do que um utensílio. Cobre exige algum cuidado com o cozimento, uma vez que não é possível para fritar um ovo sem a utilização de cozinhar varas do óleo e alimentos à panela, exigindo um pouco de esforço de limpar. Um nome respeitável em panelas de cobre é All-Clad. Um engodo sobre utensílios de cozinha é que ele cobre oxida com o tempo e requer o uso de um líquido de limpeza de cobre, ocasionalmente, para dar-lhe brilho.

Panelas de aço inoxidável

Há muito a ser dito para panelas de aço inoxidável. Aço inoxidável aquece facilmente, é resistente a danos causados ​​por utensílios e, com cuidado apropriado, permanece com aparência de novo por muitos anos. O aço inoxidável é um favorito entre cozinheiros como é menos caro do que o cobre ou de cerâmica, ainda mais durável do que non-stick. Uma vantagem para panelas de aço inoxidável é que, enquanto as alças são também inoxidável, que pode ser utilizado em fornos tão facilmente como eles podem ser usados ​​nos queimadores. Um ponto negativo é que o alimento grude na panela se se não forem devidamente lubrificado ou comida pode queimar, o que os torna difíceis de limpar. Calphalon é um nome de topo em panelas de aço inoxidável

Preferência Pessoal

Não é obrigatório para comprar todo um conjunto de panelas de qualquer tipo para uma cozinha. A melhor opção pode ser a compra de peças de todos os diferentes tipos de utensílios de cozinha. Por exemplo; para panquecas, carnes e outros alimentos fritos, sem óleos extras, comprar um par antiaderentes frigideiras em tamanhos diferentes. Para fazer sopas, fricassees, macarrão ferver ou cozinhar, panelas de cobre de diferentes tamanhos fazer o truque. Para cozinhar alimentos que necessitam de escurecimento antes do cozimento, comprar panelas de aço inoxidável. E para fazer molhos ou refeições de um pan, tem um pote de cerâmica ou dois. Panelas é um investimento. Em última análise, o usuário é o melhor juiz do que panelas são os melhores para comprar. Ao começar com o essencial, o cozinheiro pode fazer uma decisão educada antes de gastar uma quantidade enorme sobre o que pode ser a panelas errado.