Os Melhores Bolos para Stenciling

Os Melhores Bolos para Stenciling


Stencils adicionar um grau de sofisticação e originalidade a qualquer bolo. Enquanto algumas superfícies, como creme ou merengue não mostrar as linhas de um estêncil, buttercream e fondant chicoteado revelar as linhas e os meandros de um estêncil bem.

Buttercream

Buttercream gear é uma das coberturas mais comuns e simples. As receitas podem ser encontrados on-line e na maioria dos livros abrangentes cozinheiro. Para estêncil um bolo com creme glacé, permitir a cobertura para secar ou colocar no frigorífico para esfriar e endurecer por algumas horas, em seguida, coloque o estêncil em cima do bolo e aplicar qualquer meio que você escolheu para o seu padrão. Alguns exemplos incluem corante alimentar, açúcar em pó e glacê colorido.

Fondant

Fondant é visto regularmente em bolos de casamento e um estêncil pode fazer uma aparência imponente no topo ou nas laterais do bolo. Açúcar em pó não adere bem ao fondant, então buttercream ou corante alimentar é recomendado para criar uma linha impecável e acabamento. Basta colocar o stencil e usar uma ferramenta faca pastelaria ou escova de ar para aplicar a cor ou crosta de gelo para o bolo.

Outras superfícies

Se você estiver olhando para estêncil algo menor do que um tradicional bolo, biscoitos e cupcakes são ótimas alternativas para um bolo de tamanho normal. Se estiver usando gelo, biscoitos unfrosted oferecer uma superfície ideal. Em pó pó de açúcar ou de cacau também criar grandes formatos quando estampado em geou queques planas.

Conclusão

Ao olhar para adicionar um estêncil para qualquer bolo, preste muita atenção ao geada. Um buttercream recentemente fosco vai ficar com o estêncil e remover geada quando puxado para fora, mas que tem endurecido vai funcionar bem. Textura suave de Fondant mostra um estêncil surpreendentemente bem, mas levam tempo e cuidado ao aplicar para garantir um acabamento liso. Se estiver interessado em aplicar stencils para além das mencionadas aqui bolos, sempre ter em mente a superfície deve ser firme.