Os fatos nutritivos na parte inferior do Lean Rodada Assados

Os fatos nutritivos na parte inferior do Lean Rodada Assados


O assado de fundo redondo magra vem do posterior de gado de corte. É o corte menos favorecidos de carne de acordo com Cooks Illustrated. Ele faz, no entanto, têm valor nutricional diz Peso Chart. Peso fonte Gráfico suas informações a partir de os EUA Food and Drug Administration. Este corte de carne é principalmente água, mais de 50 por cento. Nutricionalmente, é mais saudável do que outras carnes embora menos saborosa.

Proteína, gordura e colesterol

A três onças servindo para uma pessoa com um rendimento de 2.000 calorias dieta quase metade do valor diário sugeriu a Food and Drug administrationâ € ™ s norte-americana de proteína em 46 por cento, ou 22,75 gramas. Esse mesmo serviço também tem 14 por cento de gordura, ou 9,22 gramas. Desse total, 17 por cento é gordura saturada. O colesterol em 20 por cento, ou 59 miligramas, é o maior problema para o assado de fundo redondo magra.

Vitaminas e Minerais

O assado de fundo redondo magra é uma boa fonte de niacina em 3,839 miligramas. A niacina também é chamado B-3. Existem 0,299 miligramas de B-6 e 1,16 microgramas de B-12. O selênio está presente em 22,6 microgramas. Este mineral é um nutriente essencial e encontrado na maioria das carnes, pães e legumes. O zinco torna-se 3,88 miligramas e fósforo é de 144 miligramas. Uma porção de três onças traduz a 85 gramas. Obviamente, estes parecem ser pequenas quantidades de nutrientes, mas eles estão correlacionados com doses diárias de valor a € ™ s FDAA.

Sódio, potássio, cálcio e ferro

Este corte de carne é baixo teor de sódio, com apenas 1 por cento, ou 30 miligramas. O potássio é 5 por cento, ou 186 miligramas. O cálcio é outro 1 por cento a 6 miligramas. Ferro, como seria de esperar na carne, é de 10 por cento, ou 1,84 miligramas.

Comestibilidade e Nutrição

As calorias totais para esse serviço são 180 com 83 daqueles provenientes de gordura. Esta é uma peça difícil, em borracha de carne. A preparação adequada e cozimento lento, no entanto, pode transformá-lo em uma alimentação saudável, saboroso prato, como uma carne assada.