Diferentes processos de fabricação do queijo entre países e séculos produziram queijos que vão desde a cremoso duro, quebradiço para suavizar, leve a acentuado e salgado ao doce. Queijos reforçar qualquer experiência gastronómica. Mas que é o mais popular? Você pode se surpreender com o que queijos arrecadar mais dinheiro por ano.
Mozzarella
Mussarela fresca, tomates e manjericão podem ser adicionados em massas ou pizzas, mas são incríveis por si mesmos.
A popularidade de pizza de --- congelado, entrega e gourmet --- em toda a conta dos Estados Unidos para o primeiro lugar do mozzarella na lista de best-seller. Mozzarella é, naturalmente, também utilizado em massas populares de estilo italiano, como lasanha e assados ziti, e mussarela fresca é servido com tomate e manjericão em saladas caprese.
Desde mussarela fresca tem uma breve vida de prateleira, mozzarella é freqüentemente processado e vendido neste país como um queijo muito mais difícil, rubberier que a sua forma italiana.
Queijo Cheddar
Cheddar, de acordo com a Mercearia Trader, é o queijo mais vendido da Inglaterra e é o segundo mais popular nos Estados Unidos. O queijo branco ou amarelo, às vezes afiada originado na vila de Cheddar, na Inglaterra, e é responsável por mais da metade dos cerca de £ 2000000000 vendas anuais de queijo do país.
"Cheddaring" é um processo pelo qual coalhada de queijo são tratadas com sal e drenado de soro de leite, em seguida, amadureceu em um ambiente fresco, cavelike. Produtos de queijo americanos, como Fácil Queijo, que afirmam ser "sabor cheddar-" têm pouco em comum com o próprio cheddar.
Monterey Jack
Este queijo, desenvolvido em Monterey, Califórnia, na década de 1880, tornou-se o queijo americano mais popular nos Estados Unidos. Às vezes é combinada com queijo Colby para fazer o marmoreado laranja e branco Colby Jack, ou com pimentas quentes para tornar a picante pimenta Jack, comumente usado em culinária Tex-Mex.
Suíço
Queijo suíço é facilmente reconhecível por seus buracos.
Queijo suíço é um termo americano referindo-se a uma variedade de queijos Emmental suíço e é mais conhecido no país por seu sabor picante e seus furos ou recortes, conhecidos como olhos. Embora seja comum encontrar a falha com gosto particular do suíço, suíça está disponível como um sanduíche ou omelete de queijo em quase todos os menus diner americano.
Creme De Queijo
Queijo creme é espalhado tipicamente em bagels, às vezes com salmão defumado e cebola.
Queijo creme é uma suave, barrar, queijo branco suave comumente usado em bagels ou muffins ingleses, bem como em cheesecake e como um substituto da manteiga em vários produtos de panificação. Creme de queijo também é usado para fazer gear para cenoura e veludo vermelho bolos e na popular Rangum de caranguejo americano-chinês.
Creme queijos foram desenvolvidos em várias partes da Inglaterra nos séculos 17 e 18, mas o queijo creme americano é um best-seller agora foi feito pela primeira vez em 1872, em Nova York.
Parmesão
Parmesão é um queijo duro, pungente que é mais fácil sobre os dentes e palato uma vez que é ralado.
Parmesan é um extremamente afiado pungente queijo italiano, e difícil que, nos Estados Unidos, é muitas vezes vendido em forma ralado ou em pó. Parmesan é uma cobertura popular para pizza e massas.
Queijo Azul
A mordida de queijo azul pode ser uma adição bem-vinda para uma salada fresca.
Queijo azul (também conhecido pelos franceses "queijo bleu"), facilmente reconhecível por sua aparência friável branco e listras azuis reveladores, é popular como uma cobertura salada e é mais comumente comprados nos Estados Unidos para o fabrico de queijo azul vestir. Salgado e picante, queijo azul tem seus detratores, mas permanece na lista de best-seller.
Ricotta
Lasagna, cannoli, calzone, ravioli --- nenhum desses pratos italianos bem-amado seria possível sem a luz, ligeiramente doce, ricota cremosa. Ricotta é misturado com açúcar para doces, ricos recheios de pastelaria e com alho e parmesão para pratos salgados saudáveis.
Feta
Feta é um queijo brined, amado por seu sabor salgado.
Feta é um queijo branco quebradiço, salgado feito de leite de cabra. É popular como uma cobertura de saladas e doces em tais como torta de espinafre.
Outros
Outros populares incluem queijos brie, queijo cottage, havarti, Edam, provolone, Romano, Stilton e Roquefort.