Onde devo Guarde Pinhões?

Onde devo Guarde Pinhões?


Pinhões são valorizados para a, sabor de noz suave especial e textura macia que adicionar ao pesto, biscoitos, massas e saladas. No entanto, pinhões têm um alto teor de gordura que faz com que girem ranço e estragam rapidamente, dando-lhes uma vida útil curta curta. O armazenamento adequado irá mantê-los frescos e saborosa.

Frigorífico Armazenamento

Por causa de seu custo e velocidade em que rançoso, pinhões deve ser comprado em pequenas quantidades e guardado na geladeira em um recipiente hermético por até três meses. Pinhões comprados em pequenos frascos na seção de alimentos italiano ou em recipientes de plástico hermeticamente fechados no deli refrigerados ou produzir seção pode ser armazenado em recipientes em que são comprados. Se comprado livremente, tal como de silos em um supermercado alimentos asiáticos ou naturais, colocá-los imediatamente em um frasco ou outro recipiente hermético em casa para o armazenamento na geladeira.

Freezer armazenamento

Pinhões também podem ser armazenados em um recipiente hermético no freezer por até nove meses.

Identificação

Pinhões vêm de diversas variedades de pinheiros cultivadas na China, Itália, México, África do Norte e do sudoeste dos Estados Unidos. As porcas parte de dentro da pinha e são difíceis de extrair, assim, o seu elevado custo, em comparação com outros frutos de casca rija. Pinhões são na sua maioria já adquiridos sem casca no mercado. O nutmeat cor creme é de cerca de meia polegada de comprimento. Pinhões mediterrâneo ou italiano do pinheiro manso estão com um sabor delicado luz em forma de torpedo e são mais caros do que o pinhão chinês mais pungente com sabor, que é de forma triangular.

Outros Nomes

Se sua receita pede qualquer um dos seguintes, você está cozinhando com pinhões. A palavra italiana para o pinhão é pignoli ou pinoli. A chamá-los pignon francês. Os espanhóis chamam Pinones.

Compre frescos, pequenos lotes

Prove seus pinhões recém-adquiridos quando você chegar em casa do supermercado. Pinhões que foram armazenados por muito tempo em um supermercado sem uma alta rotatividade pode já estar rançoso quando você comprá-los. Devolvê-los para a loja em caso afirmativo. Pinhões que tenha estragado em casa terá de ser jogado fora e substituído. Compre um novo lote, em vez de adicioná-los à sua receita e não comprar mais do que você vai usar em poucos meses, uma vez que estragam rapidamente. Um processo de extração de trabalho intensivo faz pinhões uma das porcas mais caras, mas uma pequena quantidade vai um longo caminho em uma receita.