O Tiramisu tem que ficar Frigorífico?

O Tiramisu tem que ficar Frigorífico?


As camadas espresso- e com gosto de chocolate de tiramisu origem na Itália mas mantenha popularidade no mundo inteiro. Refrigeração é uma parte integrante da receita, tão importante como qualquer um dos ingredientes. Não só é importante para prevenir o crescimento bacteriano e a deterioração, também desempenha um papel fundamental na textura da sobremesa macio e cremoso. Refrigeração e armazenamento adequado é necessário para alcançar a verdadeira consistência do prato.

Os Ingredientes

Tiramisu inclui gemas eo açúcar que são cozinhados em banho-maria e chicoteado até engrossar. Queijos Mascarpone é misturado, em seguida, a mistura é dobrada em creme fresco batido. A camada de biscoito familiarizado é feito de palitos, que são mergulhados em café expresso ou café licor de sabor e amaciamento. Os palitos e mascarpone e mistura de creme chantilly são montados em camadas, e polvilhada com cacau em pó antes de servir.

Amaciar e Mistura

Uma vez montado, tiramisu deve sentar-se para quatro a seis horas antes de servir. Os ladyfingers precisam de tempo para amaciar antes de servir, ou youâ € ™ ll tem um tiramisu crocante. Como o tiramisu se senta, os sabores se misturam. Itâ € ™ s importante para refrigerar o tiramisu durante este tempo por razões de segurança. Os produtos lácteos shouldnâ € ™ t ficar de fora por mais de duas horas.

Leftovers

No caso raro que você tem de sobra tiramisu, armazená-lo na geladeira por até dois dias. Após esse ponto, ainda é seguro para comer, mas a qualidade diminui. Os ladyfingers continuar a abrandar a partir do momento que você montar a sobremesa. Após cerca de dois dias, eles começam a quebrar ea sobremesa pode se tornar piegas.

Congelar para mais tarde

Um dos benefícios de tiramisu é que ele congela com pouca ou nenhuma perda de qualidade. Quando você faz isso, dobrar a receita e fazer uma segunda sobremesa para congelar para mais tarde. Certifique-se de congelá-lo em um recipiente congelador-safe e duplo envolvê-la em filme plástico e papel alumínio. Tiramisu vai manter por três meses no congelador a 0 graus Fahrenheit ou abaixo. Quando youâ € ™ re pronto para servir, descongele-o na geladeira durante a noite.