Lasanha caseira parece um prato impressionante, mas na verdade é muito simples de fazer. Se você tiver o espaço do congelador o suficiente, considere fazer duas lasanhas: um para comer, e um para congelar. Isto lhe dará uma refeição caseira fácil que você pode colocar no forno em uma semana movimentada. A única parte complicada sobre lasanha é decidir o quão quente o forno precisa ser e quanto tempo cozê-lo.

Faixa de temperatura para Lasagna

A beleza da lasanha é que ele não necessita de uma temperatura exacta para assar adequadamente. Se o seu forno é executado alguns graus quente ou frio, não vai arruinar este prato. A maioria das receitas de lasanha chamar para uma temperatura entre 350 e 375 graus Fahrenheit. Isto é suficientemente quente para aquecer o centro do prato, sem queimar as bordas. Se você observar as bordas ou o topo da lasanha ficando muito marrom antes que o centro esteja completamente cozido, desligue a temperatura para baixo e tampe a panela com papel alumínio. Isto irá retardar o processo de escurecimento.

Cozinha fresca Lasagna

O principal ingrediente que você precisa para considerar quando se decidir a temperatura ea duração de cozinhar lasanha fresca é o macarrão que você está usando. A lasanha feita com macarrão cozido já está quente quando você colocá-lo no forno, por isso requer menos tempo para assar. Para este tipo de lasanha, o objetivo é permitir que os sabores do molho, queijo e outros ingredientes para se fundir, e ao marrom do topo. Isso pode demorar tão pouco como 20 minutos a 375 graus de F. Se você precisar de mais tempo para fazer outros pratos, cubra a lasanha com papel alumínio e baixar a temperatura a 350 graus F. Ele pode asse por até 40 minutos.

Reaquecimento Congelado Lasagna

Para reaquecer loja, comprei lasanha congelada, basta seguir as instruções da embalagem. Para reaquecer uma lasanha caseira que você ter congelado, cubra com papel alumínio e leve ao forno a 350 graus F durante uma hora. Retire o papel alumínio, e continuar a cozer descoberto por 15 a 20 minutos, até que a parte superior é marrom eo molho está borbulhando. Se você tiver tempo, deixe a lasanha descongelar na geladeira durante a noite. Cubra com papel alumínio e leve ao forno a lasanha descongeladas a 350 graus F por 30 minutos. Retire o papel alumínio e leve ao forno descoberto por mais 15 a 20 minutos.

Certificar-se de que é feito

A forma mais precisa saber se o seu lasanha é feito é usar um termômetro de sonda. Quando o centro do prato atinge 150-160 graus F, que é feito. Isso garante que se a carne moída ou carne de porco não foi totalmente quando montou o lasanha, que chegou a uma temperatura segura no forno.

Se você tiver certeza de que a carne foi totalmente cozidos antes montou o lasanha, você pode usar pistas visuais para decidir se o prato está feito. O molho deve emergir através dos noodles. As bordas devem ser crocante mas não queimada, eo queijo em cima devem ser derretido e dourado.