O que Uvas são usados ​​para vinho de Borgonha?

O que Uvas são usados ​​para vinho de Borgonha?


A região vinícola de Burgundy está localizado no leste da França, ao sul de Paris. Dividido em cinco distritos: Beaujolais, Chablis, Côte Chalonnaise, Côte d'Or e Mâconnais, Borgonha é bem conhecida por suas chablis suaves e variedades do vinho Beaujolais potável também.

Reds Borgonha

Vinhos da Borgonha são feitos com a uva pinot noir, que é muito pequeno em tamanho e tem um buquê de verão, frutado, com um ligeiro sabor de pimenta preta. Pinot Noir uvas também são comumente usados ​​em champanhe e vinho espumante.

Os brancos da Borgonha

Ao contrário dos vinhos da Borgonha, borgonha branco é feito de uma de duas variedades de uva. Uvas Chardonnay, que são cultivadas em muitos lugares em todo o mundo e utilizados em diferentes misturas de vinho são comumente utilizados, bem como a variedade menos freqüentemente visto gamay de uva. Uvas Chardonnay oferecer um amanteigado, sabor seco, com notas de fruta tropical, enquanto uvas gamay tem notas de fruta pêra e banana.