Em uma palavra, bolos de casamento tradicionais vitorianas olhou ornamentado. Um tipo de confeiteiro moldável chamado padrões formados fondant sobre os bolos, que foram muitas vezes três ou quatro níveis elevados. Bakers esculpido rosas e até mesmo adornado com pérolas bolos. Pequenas figuras que representam a noiva eo noivo, ou às vezes réplicas de estátuas, os bolos decorados. O gelo era geralmente branco.
Três Bolos
O período vitoriano durou de cerca de 1837 até 1901, os anos de reinado da rainha Victoriaa € ™ s. Mais de 63 anos que, modas bolo inevitavelmente mudado. Durante a era vitoriana cedo, casamentos geralmente ostentava três bolos: um para a noiva, um para o noivo ea principal bolo elaborado. Este bolo principal era geralmente um fruitcake escuro coberto com pergaminhos geada branca e flores de laranjeira. O bolo ™ € s brideâ era um bolo branco, o ™ s € groomâ estava escuro. Como os processos de moagem derrubou o preço da farinha fina, diferentes tipos de bolo substituiu o tradicional bolo de frutas.
Encantos do casamento
Noivas vitorianos escondeu encantos em fitas entre as camadas de seus bolos de casamento. Os hóspedes podem encontrar rodas minúsculos giro, cavalos de balanço, âncoras, cupido, chaves, bíblias e outros objetos em suas fatias de bolo. Mais tarde, no período vitoriano esta tradição caiu em desuso, pois suja muitos uma luva com a geada. Esta tradição está fazendo um retorno, com alguns padeiros modernos de inspiração retro escorregar encantos lembrança em bolos de casamento.
Estudo de caso: Bolo Rainha Victoriaa € ™ s
Bolo Rainha Victoriaa € ™ s poderia, é claro, ser considerada um exemplo clássico de um bolo vitoriana. Embora seja medido apenas 14 polegadas de altura, seu bolo coberta de rosas tinha nove pés de largura e pesava mais de 300 libras. Queen Victoria também tinha alguns bolos auxiliares, como cada VIP relativa e seria de esperar que um pedaço. Seu bolo teve incrível poder de permanência; em 2007, um pedaço mumificado de seu bolo de casamento 1840 foram na exposição no castelo de Windsor.
Estudo de caso: Bolo Admiral Markhamâ € ™ s
Mais tarde, no período vitoriano, bolos de casamento cresceu notavelmente alto, às vezes chegando a sete pés de altitude. Aos cinco pés de altura, bolo-almirante AH Markhamâ € ™ s não foi o mais alto, mas foi um dos mais distintivo. O almirante tinha servido na expedição ártica 1875-1876 e queria que seu bolo de casamento para refletir essa realização. No topo do bolo, um modelo feito de açúcar representado o HMS Alert, que deu entrada em um iceberg. Símbolos náuticos, tais como âncoras, barcos e bóias salva-vidas circulou o bolo. Admiral Markham meticulosamente projetado-lo ele mesmo.