Como você olhar em torno da mercearia ou mercado local para frutos do mar, você pode perceber bastante a seleção de camarão. Normalmente você vai encontrar camarão congelado ou anteriormente congelados em exposição, como camarão fresco tem uma vida útil muito curta. Antes de comprar o seu camarão, você deve compreender os ratings de tamanho. Isso permitirá que você sabe o quanto camarão que esperar por libra, bem como a despesa.

Tamanho Avaliação

Nos Estados Unidos, camarão são vendidos pelo número de camarão por libra. Quanto maior o tamanho e peso, a menos camarão por libra. Na embalagem de camarão, você vai encontrar o camarão por libra em incrementos de cinco para tamanhos maiores e incrementos de dez para tamanhos menores. Uma vez que existem ligeiras variações por camarão, o pacote vai dar-lhe uma contagem estimada.

Tamanhos

As classificações de tamanho são geralmente adicional pequeno, pequeno, médio, médio grande, grande, extra grande, enorme, enorme extra, e colossal colossal extra. O maior tamanho de camarão que você vai encontrar é colossal extra. O camarão extras colossais têm uma média de cinco camarões por libra. O tamanho colossal vem a seguir na linha para o maior tamanho camarão. Camarão colossais tem cerca de 9 a 14 camarão por libra. Extra tamanho camarão jumbo vêm em próximo a uma média de 18 camarão por libra. Tamanho Jumbo segue em cerca de 23 por libra.

Despesa

Quanto maior o camarão, mais caro será. Quanto menor o camarão, mais barato o preço, embora você recebe muito mais do camarão por libra com as variedades menores.

Usos

Camarão maiores são frequentemente utilizados em situações de grelhar. Embora os camarões maiores são menos propensos a cair através da grelha da grade, você ainda vai querer usar um espeto. Você também vai encontrar o camarão maior em Cajun cozinhar estilo. Os camarões menores são um pouco mais doce e são frequentemente utilizados em saladas e coquetéis.