Cerveja artesanal, incluindo caseiro ou fabricado micro-cerveja, tem um sabor mais distintivo do que a maioria das cervejas produzidas em massa. A cervejaria artesanal pode adicionar uma variedade de ingredientes diferentes para criar sabores distintos quando uma cerveja é trabalhada. Artesanato cerveja é muitas vezes maior em álcool do que a maioria em massa de cerveja produzido. Vagabundos aparecem porque cervejas artesanais são fervidas em pequenas quantidades e com vários ingredientes.

Sugars

Um dos ingredientes principais na cerveja é o açúcar. Os açúcares são criados por triturar os amidos usados ​​na fabricação de cerveja. Mashing detém os amidos de cevada (normalmente) a uma temperatura durante um certo tempo e um certo número de ciclos. Diferentes tempos de triturar, temperaturas, e os ciclos são utilizados quando se formando, dependendo do tipo de cerveja. Os amidos são virou-se para a erva - um açúcar fermentável - durante o processo de maceração. Um processo chamado de aspersão é, em seguida, utilizado para ligar o mosto em uma substância pura sem impurezas. Resíduo de açúcar deixado para trás durante o processo de aspersão pode resultar em floaters.

Grãos

O processo de aspersão pode deixar grãos trás. Estes grãos são, por vezes, que tenham ficado resparged para maximizar o produto do grão. Sparging uma segunda ou terceira vez é propositadamente feito em um filtro menos eficaz atribuir a cerveja mais textura e profundidade. A cervejaria cerveja artesanal faz isso para dar ao consumidor uma cerveja mais substanciosas.

Cortiça

Muitas cervejas artesanais são engarrafados como vinho com a utilização da cortiça. Cortiça por natureza é uma madeira que não é muito densa e contém uma grande quantidade de ar. A cortiça desmorona facilmente quando está muito seco, criando partículas entre o tamanho de poeira e pedaços reais do tamanho de cabeças de alfinete. Estas partículas não são prejudiciais para o consumidor, mas também não se adicionar qualquer sabor ou textura para o sabor da cerveja.

Sedimentos linha

Linha de sedimentos pode ser encontrado em qualquer cerveja que é na torneira. Linha de sedimentos é formado pelo resíduo inato de todas as cervejas, que flui através do tubo de ligação do barril de cerveja para a torneira. A gravidade puxa uma pequena quantidade de resíduo para o fundo da linha de cada vez que uma cerveja é despejada. Cervejas artesanais têm uma maior probabilidade de linha de sedimentos, que não é prejudicial e, na verdade, acrescenta textura e sabor à cerveja.